Food
ગરમીમાં શરીરને રાહત આપે છે સત્તુથી બનેલું પીણું, નોંધીલો તેની રેસીપી
કાળઝાળ ગરમી અને તડકાના કારણે દરેક લોકો પરેશાન છે. ઘણા શહેરોમાં મહત્તમ તાપમાન 42 ડિગ્રી સુધી નોંધાઈ રહ્યું છે. સ્થિતિ એવી છે કે સૂર્યપ્રકાશને કારણે લોકો માટે ઘરની બહાર નીકળવું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો અનેક રીતો અપનાવીને ગરમીથી રાહત મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે. ગરમીના કારણે શરીર પર અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ દેખાવા લાગે છે, જેમ કે સનબર્ન અને ટેનિંગ. ત્વચાની સંભાળ લઈને આપણે તેની સારવાર કરી શકીએ છીએ.
તેની સાથે જ ઉનાળામાં શરીર ડીહાઇડ્રેટ થવા લાગે છે. જેના માટે આવા ખાણી-પીણીની જરૂર પડે છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપને પૂરી કરે છે. જો તમે પણ એવા ડ્રિંકની શોધમાં છો જે તમને ઉનાળામાં રાહત આપે, તો ઉનાળામાં સત્તુ પીણું પીવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. ચાલો તમને તેની રેસિપી પણ જણાવીએ.
સત્તુ પીણું બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- ગ્રામ સત્તુ – અડધો કપ
- ફુદીનાના પાન – 10
- લીંબુ – અડધુ
- લીલું મરચું – અડધું
- શેકેલું જીરું – 1/2 ચમચી
- કાળું મીઠું – અડધી ચમચી
- સાદું મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પદ્ધતિ
ઉનાળામાં યુપી અને બિહારમાં સત્તુને ખાસ પીણા તરીકે પીવામાં આવે છે. આજે અમે તમને તેની સરળ રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ઉનાળામાં સત્તુ બનાવવા માટે પહેલા ફુદીનાના પાનને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેના નાના ટુકડા કરી લો. આ પછી હવે લીલા મરચા અને ડુંગળીને ખૂબ જ બારીક કાપી લો.
હવે આ પછી એક બાઉલમાં ઠંડુ પાણી લો અને તેમાં સત્તુને ધીમે-ધીમે મિક્સ કરવાનું શરૂ કરો. સત્તુને એટલું ઓગાળી લો કે તેમાં કોઈ ગઠ્ઠો ન રહે. સત્તુ બરાબર ઓગળી જાય પછી તેમાં શેકેલું જીરું, કાળું મીઠું, સાદું મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. છેલ્લે તેમાં ફુદીનો અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. બસ તમારું પીણું તૈયાર છે. હવે તેને ગ્લાસમાં કાઢી સર્વ કરો. તેની ઉપર બરફ નાખવાનું ભૂલશો નહીં.
સત્તુ પીણું પીવાના ફાયદા
તડકા અને હીટ સ્ટ્રોકથી બચવા ઉનાળામાં સત્તુનું સેવન કરવામાં આવે છે. જો તમે ઉનાળામાં તેનું રોજ સેવન કરશો તો શરૂઆતમાં તમને જલ્દી ભૂખ લાગશે નહીં. આ સાથે, તે તમારા શરીરને ઉર્જાવાન રાખે છે. સત્તુનું સેવન પેટને ઠંડક આપવામાં મદદરૂપ છે.
