નવી રીતે બનાવો ડુંગળી અને મલાઈ વડે ટેસ્ટી પનીરની સબ્જી, દરેક લોકો પૂછશે રેસિપી

જો તમે શાકાહારી છો તો પનીર કરી ખાવી એ તમારી પ્રથમ પસંદગી હશે. પરંતુ તમે દર વખતે એક જ પનીર કરી ખાવાથી કંટાળી ગયા છો, તો આ વખતે તેને નવી રીતે બનાવો. જેનો સ્વાદ અને બનાવટ દરેકને પસંદ આવશે. રક્ષાબંધન પર, જો તમે આ વખતે પણ તમારા ભાઈને પનીર કરી ખવડાવવા માંગો છો, તો તમે ક્રીમ અને ડુંગળી સાથે બનેલી આ કઢી અજમાવી શકો છો. પનીર સાથે બનતી ટેસ્ટી ક્રીમ-ડુંગળી કઢી કેવી રીતે બનાવવી તે જાણો.

પ્યાઝ – મલાઈ પનીરની સામગ્રી

Advertisement

• એક ચમચી તેલ
• દેશી ઘી એક ચમચી
• અડધી ચમચી સરસવના દાણા
• 1/4 ચમચી વરિયાળીના બીજ
• 2 આખા લાલ મરચા
• તમાલ પત્ર
• બે લીલી એલચી
• બે લવિંગ
• તજનો એક ઇંચનો ટુકડો
• આદુ-લસણ બારીક સમારેલ
• 2-3 ડુંગળી ઝીણી સમારેલી
• સ્વાદ માટે મીઠું
• હળદર પાવડર
• 2-3 ટામેટાં બારીક સમારેલા
• 1 ચમચી કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
• ધાણા પાવડર
• જીરું પાવડર
• 2 ચમચી ચણાનો લોટ
• ફ્રેશ મલાઈ અથવા ક્રીમ
• પાણી
• સૂકી કેરીનો પાવડર
• ગરમ મસાલા
• 200 ગ્રામ પનીર

ડુંગળી મલાઈ પનીર વેજીટેબલ રેસીપી

1. સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
2. પછી તેમાં સરસવ અને જીરું તતડવા.
3. તેની સાથે લવિંગ, લીલી ઈલાયચી, તજ ઉમેરો.
4. લાલ મરચું નાખ્યા પછી તેમાં ડુંગળી નાખીને સાંતળો.
5. ડુંગળીને ધીમી આંચ પર તળવા સાથે હળદર અને મીઠું ઉમેરો.
6. સમારેલા ટામેટાં ઉમેરીને સાંતળો.
7. ચણાનો લોટ ઉમેરીને બરાબર હલાવો.
8. ઢાંકીને લગભગ 5 મિનિટ સુધી ચડવા દો.
9. ટામેટા ઓગળી જાય એટલે તેમાં ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો.
10. પનીરને સારી રીતે મેશ કરો.
11. હવે તેમાં મેશ કરેલું પનીર ઉમેરો અને મિક્સ કરો અને તેની સાથે કાશ્મીરી લાલ મરચાં ઉમેરો.
12. ધાણા પાવડર, જીરું પાવડર, ગરમ મસાલો ઉમેરીને મિક્સ કરો.
13. થોડું પાણી ઉમેરી ધીમી આંચ પર ચડવા દો.
14. ટેસ્ટી ક્રીમ-ડુંગળી પનીર કરી તૈયાર છે, તેને રોટલી સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.