પનીર ગુજીયા સાથે હોળીનો સ્વાદ ઉમેરો, આ રહી રેસીપી

હોળી એક રંગીન તહેવાર છે જે દર વર્ષે ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે હોળી 8 માર્ચ 2023 ના રોજ સમગ્ર ભારતમાં ઉજવવામાં આવી રહી છે. ભારતનો કોઈપણ તહેવાર વાનગીઓ અને મીઠાઈ વિના અધૂરો છે. આવી સ્થિતિમાં આજે અમે તમારા માટે ગુલકંદ ગુજીયા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. ગુજિયા એ ભારતની પરંપરાગત મીઠી વાનગી છે, જે હોળી પર તૈયાર કરવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે લોકો માવા ગુજીયા ઘરે બનાવે છે. પણ શું તમે ક્યારેય પનીર ગુજિયા ચાખ્યા છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે પનીર ગુજીયા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. પનીર ગુજિયા સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. તમે હોળી પર ઘરે આવનાર મહેમાનોને પીરસીને તમારું મોં મીઠું કરી શકો છો, તો ચાલો જાણીએ પનીર ગુજીયા બનાવવાની રીત.

પનીર ગુજિયા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-

Advertisement

• 2 કપ લોટ
• 1 કપ ઘી
• 1 કપ ખાંડ
• 1/2 કપ પનીર છૂંદેલા
• 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
• 1/2 કપ પિસ્તા
• સુકા ફળો
• તળવા માટે તેલ
• છીણેલું નાળિયેર
• 1 કપ સોજી

પનીર ગુજીયા કેવી રીતે બનાવશો?

• પનીર ગુજીયા બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.
• પછી તેમાં રવો નાખીને સારી રીતે તળી લો.
• આ પછી, પેનમાં મેશ કરેલું પનીર, ખાંડ, નારિયેળ વગેરે સામગ્રી ઉમેરો.
• પછી આ બધી વસ્તુઓને સારી રીતે શેક્યા પછી ગેસ બંધ કરી દો.
• આ પછી એક વાસણમાં જરૂર મુજબ લોટ અને પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો.
• પછી લોટના નાના-નાના બોલ બનાવી લો અને રોલ કરો.
• આ પછી તેમાં તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ ભરીને ગુજિયા બનાવીને તૈયાર કરો.
• પછી તમે એક કડાઈમાં તેલ મૂકીને તળવા માટે ગરમ કરો.
• આ પછી તેમાં ગુજિયા નાખીને સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ડીપ ફ્રાય કરો.
• હવે તૈયાર છે તમારા સ્વાદિષ્ટ પનીર ગુજીયા.