Food
શું તમે મસાલેદાર નાસ્તાના શોખીન છો? નાસ્તામાં બ્રેડ પોહાની સરળ રેસીપી અજમાવો, નાસ્તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.
મહારાષ્ટ્રના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ પોહાની ગણતરી હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ વિકલ્પોમાં થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, મોટાભાગના લોકો સવારે અથવા સાંજે મસાલેદાર પોહા બનાવવાનું પસંદ કરે છે. જો કે તમે સાદા પોહા ઘણી વખત ખાધા હશે. પણ શું તમે ક્યારેય બ્રેડ પોહા ચાખ્યા છે? બ્રેડ પોહાને મહારાષ્ટ્રીયન પોહાનું એડવાન્સ વર્ઝન કહેવામાં આવે છે. જે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મજેદાર હોય છે. કેટલાક લોકો સવારનો નાસ્તો તૈયાર કરવાની ઉતાવળમાં હોય છે. તો ઘણા લોકો સાંજના નાસ્તામાં ચા સાથે હેલ્ધી નાસ્તો સર્વ કરવા માંગે છે. આવી સ્થિતિમાં, બ્રેડ પોહાની સરળ રેસિપીને અનુસરવી તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ સાબિત થઈ શકે છે. જેની મદદથી તમે મિનિટોમાં જ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર વાનગીઓ સર્વ કરી શકો છો.
બ્રેડ પોહા બનાવવા માટેની સામગ્રી
બ્રેડ પોહા બનાવવા માટે બ્રેડની 4 સ્લાઈસ, 1 કપ બાફેલા વટાણા, ½ કપ શેકેલા મગફળી, 2 સૂકા લાલ મરચા, 5-6 કઢી પત્તા, 2 ચમચી તેલ, 1 ચમચી સરસવના દાણા, 1 ચપટી હિંગ, 1 ચમચી હળદર પાવડર લો. 1 ચમચી મીઠું, 2 બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, ½ કપ બારીક સમારેલી કોથમીર અને ગાર્નિશ માટે છીણેલું નારિયેળ.
બ્રેડ પોહા રેસીપી
બ્રેડ પોહા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પેનમાં તેલ ગરમ કરો. હવે જીરું, સરસવ અને લાલ મરચાને તોડ્યા પછી તેમાં ઉમેરો. સરસવ તડકે પછી તેમાં વટાણા નાખીને તળી લો અને પછી તેમાં મગફળી ઉમેરો. મગફળીનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય પછી તેમાં હળદર પાવડર અને મીઠું નાખો. બધું બરાબર મિક્સ કરો. પછી બ્રેડની સ્લાઈસને નાના-નાના ટુકડા કરી લો અને પેનમાં મૂકો.
હવે તેના પર થોડું પાણી સ્પ્રે કરો. છેલ્લે લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા મિક્સ કરો. હવે પોહાને થોડીવાર ધીમી આંચ પર પકાવો અને પછી ગેસ બંધ કરી દો. તમારા સ્વાદિષ્ટ અને ઇન્સ્ટન્ટ બ્રેડ પોહા તૈયાર છે. હવે તમે તેને નારિયેળથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરી શકો છો. સવારના નાસ્તામાં પોહા બનાવીને તમે તેને બાળકોના લંચ બોક્સમાં પણ પેક કરી શકો છો. બ્રેડમાંથી બનેલા આ ઝટપટ અને મસાલેદાર પોહા બાળકોથી લઈને મોટા સુધી દરેકને પસંદ આવશે.