શું તમે પણ છો રાયતા ખાવાના શોખીન, તો બનાવો લીલી બુંદી રાયતા, જાણો રેસિપી

ભારતીય થાળીમાં રાયતાનું વિશેષ સ્થાન છે. તે માત્ર ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં મદદ કરે છે પરંતુ તે પાચનને સુધારવામાં પણ મદદ કરે છે.

જ્યારે પણ આપણે ભારતીય પરંપરાગત થાળી વિશે વાત કરીએ છીએ, ત્યારે તેમાં ઘણી વસ્તુઓ છે. તે દરેકનો સ્વાદ અલગ-અલગ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પણ છે. કેટલીક વસ્તુઓ છે જે ચોક્કસપણે આ પ્લેટમાં સામેલ છે. પછી તમે કોઈપણ રેસ્ટોરન્ટમાં જઈને ભારતીય થાળીનો ઓર્ડર આપી શકો છો, જેમાં દાળ, ભાત, શાક અને રોટલી સિવાય તમને ફ્રાઈમ, સલાડ, અથાણું, પાપડ અને રાયતા પણ મળે છે. રાયતા કોઈપણ વસ્તુ સાથે ખાવામાં આવે છે અને તે વાનગીનો સ્વાદ વધારે છે તેનો કોઈ ઈન્કાર કરશે નહીં. અમે એમ પણ માનીએ છીએ કે રાયતાનો એક વાટકો કોઈપણ ખોરાકનો સ્વાદ સુધારી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે રાયતા પેટ પર પણ સરળ છે અને તેમાં જોવા મળતા પ્રોબાયોટીક્સ પાચનમાં મદદ કરે છે.

Advertisement

ગ્રીન બૂંદી રાયતા રેસીપી

આ રેસીપી બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને તે લીલી ચટણી અને બૂંદી રાયતાનું પરફેક્ટ કોમ્બિનેશન છે. આ વાનગી બનાવવા માટે તમારે દહીં, બૂંદી, કોથમીર, ફુદીનાના પાન અને ચાટ મસાલાની જરૂર પડશે.

• દહીંને સારી રીતે હરાવ્યું. તેને બાજુ પર રાખો.
• ધાણા, ફુદીનો, બૂંદી અને લીલા મરચાંને ગ્રાઇન્ડરમાં લો અને તેની પેસ્ટ બનાવો.
•  પેસ્ટને દહીંમાં મિક્સ કરો અને સારી રીતે બીટ કરો.
• તમારા સ્વાદ પ્રમાણે બૂંદી અને ચાટ મસાલો ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
• હવે તમારી પસંદગી મુજબ પાણી ઉમેરો અને ભોજન સાથે સર્વ કરો.