Health
ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ આ 5 શાકભાજી અવશ્ય ખાવા જોયે, બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રહેશે
આજકાલ ખોટા ખાનપાન અને બદલાતી જીવનશૈલીને કારણે દેશમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા વધી રહી છે. બ્લડ શુગર વધવાને કારણે શરીરના ઘણા અંગો પણ પ્રભાવિત થાય છે. તેથી જ ડાયાબિટીસને સાયલન્ટ કિલર પણ કહેવામાં આવે છે. જેના કારણે દર્દીઓને આંખ, કીડની, લીવર, હૃદય સંબંધિત બિમારીઓ થઈ શકે છે. જો કે, તમે તમારા આહારને નિયંત્રિત કરીને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરી શકો છો. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને જણાવીશું કે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવા માટે દર્દીઓએ તેમના આહારમાં કઈ શાકભાજીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
બ્રોકોલી ખાઓ
જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો બ્રોકોલી ચોક્કસ ખાઓ. તેમાં આયર્ન, વિટામિન-સી, ફાઈબર, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, સેલેનિયમ અને મેગ્નેશિયમ મળી આવે છે. તેમાં હાજર ‘સલ્ફોરાફેન’ ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં રક્તવાહિનીઓને થતા નુકસાનને રોકવામાં મદદરૂપ છે. બ્રોકોલીનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 15 છે. તમે તેનું શાક ખાઈ શકો છો અથવા તેને સૂપમાં ઉમેરી શકો છો.
પાલકને આહારનો ભાગ બનાવો
પાલકને સુપરફૂડ કહેવામાં આવે છે. તેમાં આયર્ન, વિટામીન સી અને એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ ગુણો હોય છે અને તેમાં કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે. તેનું નિયમિત સેવન રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જે લોકોને ડાયાબિટીસની સમસ્યા હોય તેમણે પાલક ખાવી જ જોઈએ. તેમાં ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (15) છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વધુ સારી માનવામાં આવે છે. તમે ઈચ્છો તો પાલકનું શાક, સૂપ કે સલાડ ખાઈ શકો છો.
કાકડી બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ છે
કાકડીમાં પાણી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે શરીરને પાણીની સપ્લાય કરે છે. એક સંશોધન મુજબ કાકડી બ્લડ શુગર લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તેનું GI 14 છે. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો કાકડી તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને સલાડ કે શાકમાં ઉમેરીને પણ ખાઈ શકાય છે.
ગાજર ફાયદાકારક છે
ગાજરમાં બીટા કેરોટીન, ફાઈબર, વિટામિન-એ, પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તમે તેને કાચા સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો અથવા તેને ઉકાળીને પણ ખાઈ શકો છો. તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે.
ભીંડા આરોગ્યથી ભરપૂર છે
ભીંડી સ્વાદની સાથે સાથે સ્વાસ્થ્યથી પણ ભરપૂર છે. તેમાં પોટેશિયમ, વિટામિન-બી, વિટામિન-સી, ફોલિક એસિડ, ફાઇબર અને કેલ્શિયમ જેવા તત્વો મળી આવે છે. તેમાં હાજર ફાઈબર ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તે બહેતર ગ્લાયકેમિક નિયંત્રણને પણ પ્રોત્સાહન આપે છે અને ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે. જો તમને ડાયાબિટીસની સમસ્યા છે તો ઓકરાને ડાયટમાં અવશ્ય સામેલ કરો.
