Health
વરસાદમાં પાચનતંત્ર બગાડી શકે છે આ ખાદ્યપદાર્થો, ન કરો તેનું સેવન
વરસાદની મોસમ આપણા બધા માટે આનંદનો અનુભવ હોઈ શકે છે, જેમાં ઠંડી હવા અને ભીના થવાની મજા હોય છે. જો કે આ સિઝનમાં ખાવાપીવામાં ખાસ ધ્યાન આપવું પણ ખૂબ જ જરૂરી છે. વરસાદની મોસમમાં ખોરાકની પસંદગીમાં સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે અનિચ્છનીય ખોરાક આરોગ્યને બગાડી શકે છે. તેથી, આપણે ખરાબ ખોરાકથી સાવચેત રહેવું જોઈએ અને તંદુરસ્ત ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ.
ઘણા નિષ્ણાતો સૂચવે છે કે વરસાદની મોસમમાં ડેરી ઉત્પાદનો વધુ ન ખાવા જોઈએ. આ સમયે પાચન તંત્ર સંવેદનશીલ હોય છે. જો ડેરી ઉત્પાદનોનું વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો સાંધાનો દુખાવો, ઝાડા અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. નીચે દર્શાવેલ 3 ખોરાક ખાતા પહેલા એકવાર વિચારી લો.
પનીર: પનીર એ કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસથી ભરપૂર ઉચ્ચ પ્રોટીન ખોરાક છે. તે હાડકા અને દાંતને મજબૂત બનાવે છે. આયુર્વેદ અનુસાર હાડકા અને સાંધાને શરીરમાં વાતનું સ્થાન માનવામાં આવે છે. ચોમાસામાં પનીરને તળેલું કે મસાલા સાથે તળેલું ન ખાવું જોઈએ. પનીરના 4-5 ટુકડા દિવસ કે રાત્રિના ભોજનમાં પૂરતા છે.
દહીં અને દૂધઃ દહીંની પ્રકૃતિ ભારે હોય છે. ચોમાસામાં દરરોજ દહીં ન ખાવું. તેને પચવામાં વધુ સમય લાગે છે, તેથી ઓછી માત્રામાં ખાઓ. દહીં કફ અને પિત્તને વધારે છે. જો સોજો અને દુખાવો થતો હોય તો રાત્રે દહીં ન ખાવું. તાજા દહીંમાં શેકેલું જીરું, કાળા મરી અને કાળું મીઠું મિક્સ કરીને ખાઓ. દૂધ પીવું સલામત છે, થોડી માત્રામાં હળદર ભેળવીને પીવું સારું છે.
ઘી : ઘીમાં પાચનક્રિયા સુધારવાની ક્ષમતા હોય છે. તેના લુબ્રિકેટિંગ ગુણધર્મો પાચનતંત્રને શાંત કરે છે. સોજો ઘટાડો. ઘી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત રાખે છે. પિત્તને આયુર્વેદમાં પ્રાથમિક દોષ માનવામાં આવે છે. ચોમાસામાં ઘી સાથે લસણનું સેવન કરો. આમળા પાવડર, કિસમિસ ઘી સાથે ભેળવીને સેવન કરો.