Food
હોળી પર આ નાસ્તા જરૂર ટ્રાય કરો, તહેવારની મજા બમણી થઈ જશે
આ વખતે હોળીનો તહેવાર 8 માર્ચે ઉજવવામાં આવશે. દેશના જુદા જુદા ભાગોમાં હોળીનો તહેવાર ખૂબ જ ખાસ રીતે ઉજવવામાં આવે છે. આ પ્રસંગે લોકો એકબીજાને રંગ લગાવે છે. ચાલો નૃત્ય કરીએ અને ગાઈએ. આ દિવસે વિવિધ પ્રકારના સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા પણ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ નાસ્તા વિના હોળીનો તહેવાર અધૂરો છે. આવી સ્થિતિમાં અહીં કેટલાક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા જણાવવામાં આવ્યા છે. હોળીના અવસર પર તમે આ નાસ્તાને ઘરે જ સરળતાથી બનાવી શકો છો. જો તમે ઘરે હોળી પાર્ટીનું આયોજન કરી રહ્યા હોવ તો તમે આ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા સર્વ કરી શકો છો.
જ્યારે તેઓ મોટા થશે ત્યારે આ નાસ્તા દરેકને ગમશે. ખરેખર આ નાસ્તા હોળીના તહેવારની મજા બમણી કરી દેશે. ચાલો જાણીએ હોળીના અવસર પર તમે કયો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો બનાવી શકો છો.
નારિયેળ ગુજીયા
હોળીનો તહેવાર ગુજિયા વગર અધૂરો છે. હોળીના અવસર પર ગુજિયા લોકપ્રિય રીતે ઉજવવામાં આવે છે. સૌથી પહેલા એક મોટા બાઉલમાં લોટ અને પાણી મિક્સ કરીને લોટ બાંધો. તેમાં 1 ચમચી ઘી પણ ઉમેરો. આ લોટને 10 થી 15 મિનિટ સુધી રાખો. હવે નાળિયેર અને સમારેલા બદામનો ઉપયોગ કરીને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. આ મિશ્રણને ઘીમાં તળી લો. તેમાં સ્વાદ મુજબ એલચી પાવડર ઉમેરો. હવે લોટના નાના-નાના બોલ બનાવો. તેમને રોલ આઉટ કરો. તેમાં નારિયેળના મિશ્રણથી સ્ટફિંગ બનાવો. આ પછી તેને પાણી અને ઘીનો ઉપયોગ કરીને ચારે બાજુથી સીલ કરો. એક કડાઈમાં ઘી ઉમેરીને ગુજિયાને તળી લો. બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. તે પછી તેમને સર્વ કરો.
ડ્રાય ફ્રુટ્સ કચોરી
આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે. હોળીના અવસરે ડ્રાયફ્રૂટ્સ કચોરી પણ બનાવી શકાય છે. તમારા અતિથિઓને તે ખૂબ ગમશે. તેને બનાવવા માટે લોટ, સેલરી, ઘી, મીઠું, વરિયાળી, તલ, સેવ, ડ્રાય ફ્રૂટ્સ, પાણી, લાલ મરચું પાવડર અને તેલની જરૂર પડશે. કચોરી બનાવવા માટે એક મોટા બાઉલમાં લોટ લો. તેમાં પાણી અને સેલરી ઉમેરો. લોટ ભેળવો. તેને 10 થી 15 મિનિટ ઢાંકીને રાખો. આ પછી એક ગ્રાઇન્ડરમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરો. તેમાં અન્ય ઘટકો ઉમેરો. મિશ્રણ તૈયાર કરો. આ મિશ્રણને કણકના ગોળા બનાવીને સ્ટફિંગ કરો. ત્યાર બાદ તેને ગરમ તેલમાં તળી લો. હવે તેને સર્વ કરો.
