Food
શિયાળામાં ખાઓ સ્વાદિષ્ટ Almond Butter, તમે સરળતાથી ઘરે બદામનું માખણ બનાવી શકો છો
શિયાળામાં શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમારા આહારમાં બદામનો સમાવેશ કરો. બદામ ખાવાથી શરીર ગરમ રહે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ મજબૂત બને છે. રોજ બદામ ખાવાથી શરીરમાં શક્તિ આવે છે. બાળકોના મગજના વિકાસ માટે દરરોજ બદામ ખવડાવવી જોઈએ. તેનાથી યાદશક્તિ મજબૂત થાય છે. જો કે, બાળકોને સૂકા ફળોમાં બદામ સૌથી ઓછી પસંદ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં તમે બદામનું માખણ બનાવીને બાળકોને ખવડાવી શકો છો. તમે બ્રેડ, ટોસ્ટ કે બિસ્કીટ પર બદામનું માખણ લગાવીને બાળકોને બદામનું માખણ ખવડાવી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને શરીરને જરૂરી પ્રોટીન અને વિટામિન્સ મળે છે. જાણો કેવી રીતે તમે ઘરે બદામનું માખણ બનાવી શકો છો?
બદામ બટર રેસીપી
બદામમાંથી માખણ સરળતાથી ઘરે બનાવી શકાય છે. આ માટે તમે માખણ બનાવવા માંગો છો તેટલી છાલવાળી બદામ લો.
તમારે બદામને આ રીતે તેલ અને ઘી વગર સૂકવી લેવાની છે. બદામને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 5 મિનિટ સુધી શેકી લો.
જો તમે ઈચ્છો તો તેને એક મોટા વાસણમાં મૂકીને માઇક્રોવેવમાં લગભગ 2 મિનિટ સુધી શેકી શકો છો.
જ્યારે બદામ પર હળવી તિરાડો દેખાવા લાગે એટલે કે થોડી તિરાડ દેખાવા લાગે તો સમજવું કે બદામ પૂરી રીતે શેકાઈ ગઈ છે.
થોડું ઠંડુ થાય એટલે બદામને મિક્સરમાં નાખીને પીસી લો. હવે તેને વચ્ચે વચ્ચે ચમચી વડે હલાવતા રહીને પીસતા રહો.
બદામને મિક્સરમાં પીસી લો જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ પેસ્ટ ન બને.
બદામનું માખણ થોડું મીઠું હોય તો તેનો સ્વાદ વધુ સારો લાગે છે. આ માટે બદામને પીસતી વખતે 2-3 ખજૂર અથવા 2-3 ચમચી મધ મિક્સ કરો.
જ્યારે બદામ પીસ્યા પછી થોડું તેલ છોડીને માખણ જેવા સ્વરૂપમાં આવે ત્યારે તેને મિક્સરમાંથી બહાર કાઢી લો.
બદામનું માખણ તૈયાર છે, તેને બરણીમાં ભરી લો. જ્યારે પણ તમે બ્રેડ, ટોસ્ટ કે બિસ્કીટ ખાઓ ત્યારે ઉપર બદામનું માખણ લગાવો.
બાળકોને પણ બદામના માખણનો સ્વાદ ગમશે. આનાથી તમને બદામના તમામ ફાયદા સરળતાથી મળી જશે.
ખાસ વાત એ છે કે તમે બદામના માખણને એક મહિના સુધી સરળતાથી સ્ટોર કરી શકો છો.