Health
શિયાળામાં કાચી હળદરથી બનેલી આ 4 વસ્તુઓ ખાઓ, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાની સાથે તમને હાડકાના જૂના દુખાવાથી પણ મળશે રાહત.
કાચી હળદર તમારા ઘરમાં રાખેલા હળદરના પાવડર કરતાં વધુ ફાયદાકારક છે. તે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ અસરકારક રીતે કામ કરે છે. તેમાં રાંધેલી હળદર કરતાં કર્ક્યુમિનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તેમાં એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ અને એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે. આ ત્રણેય ગુણો શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ (કાચી હળદરના ફાયદા) ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણતા નથી. આવો, અમે તમને જણાવીએ કે તમે કાચી હળદરનું સેવન કેવી રીતે કરી શકો છો.
શિયાળામાં કાચી હળદરમાંથી બનેલી આ 4 વસ્તુઓ ખાઓ
1. કાચી હળદરની કરી
કાચી હળદરની કઢી ઘણા લોકોને પસંદ હોય છે. ખરેખર, આ માટે કાચી હળદરને ઘીમાં શેકવામાં આવે છે અને પછી તેને બાકીના મસાલા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આને ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે, સાથે જ હાડકાને લગતી કોઈ સમસ્યા પણ નથી થતી.
2. કાચી હળદરની ખીર
તમે કાચી હળદરની ખીર ખાધી નહીં હોય. વાસ્તવમાં, આ માટે પ્રથમ કાચી હળદર પીસી છે. ત્યારપછી તેને ઘી અને ગોળમાં રાંધવામાં આવે છે અને તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. આ ખાવાથી શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે અને એનર્જી વધે છે.
3. કાચી હળદરના લાડુ
કાચી હળદરના લાડુ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ લાડુ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ હળદરને પીસીને દેશી ઘીમાં શેકવામાં આવે છે. ત્યારબાદ તેમાં માવો અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરવામાં આવે છે. બાળકોને આ લાડુ ખૂબ ગમે છે. તે હાડકાંની વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપીને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે. તેથી જો તમારા બાળકો નબળા છે તો તમે તેમના માટે કાચી હળદરના લાડુ બનાવી શકો છો.
4. કાચી હળદરની બ્રેડ
કાચી હળદરની રોટલી સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક રીતે ફાયદાકારક છે. આ માટે કાચી હળદરને પીસી લો અને પછી તેને લોટમાં મિક્સ કરો. પછી તમે આ લોટથી રોટલી અને પરાઠા બનાવી શકો છો. તે ડાયાબિટીસ, હૃદય અને પેટની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે પણ ફાયદાકારક છે. તો કાચી હળદર ખરીદો અને તેમાંથી આ વસ્તુઓ બનાવીને તેનું સેવન કરો.
