Food
વીકેન્ડમાં માણો મેંગો આઈસ્ક્રીમની મજા, નોંધી લો રેસિપી
વીકએન્ડમાં સ્વાદિષ્ટ ખાવાનું મળે તો રજાની મજા બમણી થઈ જાય છે. સાથે જ ઉનાળાની ઋતુ એટલે કેરીઓ પણ. તમે વિવિધ વાનગીઓ બનાવીને પણ કેરીની મજા માણી શકો છો. તમે વીકએન્ડમાં કેરીમાંથી આઈસ્ક્રીમ પણ બનાવી શકો છો. કાળઝાળ ગરમીમાં ઠંડો આઈસ્ક્રીમ રાહત આપવાનું કામ કરે છે. મેંગો આઈસ્ક્રીમ બનાવવો ખૂબ જ સરળ છે. મેંગો આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે ઘણી બધી વસ્તુઓની જરૂર નથી. તે દૂધ, ખાંડ અને કેરીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે.
આ આઈસ્ક્રીમ માત્ર બાળકો જ નહીં પુખ્ત વયના લોકોને પણ ખૂબ ગમશે. જો તમે કેરી ખાવાના શોખીન છો તો આ આઈસ્ક્રીમ જરૂર ટ્રાય કરો. આવો જાણીએ કે તમે આ આઈસ્ક્રીમ ઘરે કેવી રીતે બનાવી શકો છો.
મેંગો આઈસ્ક્રીમની સામગ્રી
- દૂધ – 1 કપ
- ક્રીમ – 3 કપ
- મેંગો પ્યુરી – 1 કપ
- સમારેલી કેરી – 1 કપ
- કસ્ટર્ડ પાવડર – 1 ચમચી
- વેનીલા – એક ચમચી
- ખાંડ – 1 કપ
મેંગો આઈસ્ક્રીમ બનાવવાની આસાન રીત
સ્ટેપ – 1
લગભગ એક ક્વાર્ટર કપ દૂધમાં કસ્ટર્ડ મિક્સ કરો. તેને બાજુ પર રાખો.
સ્ટેપ – 2
હવે દૂધ ગરમ કરો. તેમાં ખાંડ ઉમેરો. તે સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળો.
સ્ટેપ – 3
જ્યારે દૂધ ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં કસ્ટર્ડનું મિશ્રણ ઉમેરો. આ પછી તેને ધીમી આંચ પર 1 મિનિટ સુધી પકાવો. તેને ઠંડુ થવા દો.
સ્ટેપ – 4
હવે તેમાં કેરીની પ્યુરી અને કેરીના ટુકડા ઉમેરો. તેમાં ક્રીમ અને વેનીલા પણ ઉમેરો. તેને એક કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને ઢાંકી દો.
સ્ટેપ – 5
તેને થોડીવાર માટે ફ્રિજમાં સેટ થવા માટે રાખો. ત્યાર બાદ તેને બહાર કાઢી લો. તેને હેન્ડ બીટર વડે પીટ કરો.
સ્ટેપ – 6
ચાબુક માર્યા પછી તેને ફરીથી ફ્રીજમાં રાખો.
સ્ટેપ – 7
હવે આઈસ્ક્રીમ કાઢીને સર્વ કરો.
કેરીના ફાયદા
કેરી સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. કેરીમાં વિટામિન A હોય છે. તેનાથી આંખોની રોશની વધે છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. તેનાથી હ્રદય સંબંધિત બીમારીઓ દૂર થાય છે. તેમાં વિટામિન સી અને ફાઈબર હોય છે. તે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડે છે. કેરીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે. તેઓ આંતરડાના કેન્સર અને પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.