Food
કંઈક અલગ ખાવાનું થાય છે મન? ટ્રાય કરો પાલક પનીર ભુર્જી, સ્વાદની સાથે ભરપૂર પોષણ પણ મળશે, જાણો રેસીપી.
પાલક અને પનીર બંને મોટા ભાગના લોકોના મનપસંદ શાકભાજીમાંથી એક છે. લોકો આ બંનેને ઘણી રીતે બનાવે છે અને ખાય છે. પાલક-પનીર મોટાભાગના ઘરોમાં સૌથી વધુ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેમનો સ્વાદ જ તેમને અન્ય શાકભાજીથી અલગ બનાવે છે. પણ શું તમે ક્યારેય પાલક પનીર ભુરજીને ચાખી છે? હા, પાલક-પનીરનું શાક જેટલું સ્વાદિષ્ટ છે એટલું જ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તમે તેને લંચ કે ડિનર બંને સમયે ખાઈ શકો છો. તમે આ વાનગીને મિનિટોમાં સરળતાથી તૈયાર કરીને ખાઈ શકો છો. તેનો સ્વાદ ફક્ત બાળકો જ નહીં, પણ પુખ્ત વયના લોકો માટે પણ પ્રિય બનશે. જો તમે પણ આ વાનગી બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે અમારી સરળ રેસિપી ટ્રિકને ફોલો કરી શકો છો. ચાલો જાણીએ પાલક પનીર ભુર્જી બનાવવાની સરળ રીત-
પાલક પનીર ભુરજી બનાવવા માટેની સામગ્રી
- બારીક સમારેલી પાલક – 2 વાટકી
- તેલ – 2 ચમચી
- જીરું – 1 ચમચી
- બારીક સમારેલી ડુંગળી – 2
- બારીક સમારેલા ટામેટાં – 2
- ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
- પનીર – 1 વાટકી
- લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- હળદર – 1 ચમચી
- ગરમ મસાલો – 1 ચમચી
- સમારેલા લીલા મરચા – 2
- સમારેલું આદુ- 1
- ખાડી પર્ણ – 1
- તજ – 1 નાનો ટુકડો
- લીલા ધાણા – જરૂર મુજબ
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પાલક પનીર ભુરજી રેસીપી
ટેસ્ટી પાલક પનીર ભુર્જી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કડાઈમાં તેલ નાખીને ગરમ કરો. હવે તેમાં જીરું ઉમેરો. જીરું બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં આદુ, લીલા મરચાં, તમાલપત્ર અને તજ નાખીને સાંતળો. હવે પેનમાં ડુંગળી ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો. પછી કડાઈમાં લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને થોડીવાર હલાવો. થોડી વાર તળ્યા પછી તેમાં ટામેટાં ઉમેરીને ઢાંકીને પકવા માટે રાખો.
ટામેટાં નરમ થઈ જાય પછી, પાલકને પેનમાં ઉમેરો અને તેને ફરીથી ઢાંકી દો. થોડી વાર પછી તેમાં ચીઝ મિક્સ કરી સારી રીતે હલાવીને તેને ઢાંકી દો. હવે તેમાં ગરમ મસાલો અને લીલા ધાણા નાખી, મિક્સ કરી થોડી વાર ચડવા દો. આ રીતે તૈયાર કરેલી સ્વાદિષ્ટ પાલક પનીર ભુરજીને ગેસ બંધ કરીને બહાર કાઢો. હવે તમે તેને રોટલી, પરાંઠા કે નાન સાથે સર્વ કરી શકો છો.
