Food
crispy puris recipes : પુરીને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે આ ટિપ્સ અનુસરો, સાથે જ કેટલીક ખાસ રેસિપી પણ શીખો
crispy puris recipes પુરી એ ભારતીય ભોજનની લોકપ્રિય વાનગી છે, તે ચોક્કસપણે ભારતીય ઘરોમાં લગ્નો, પૂજાઓ અને ખાસ પ્રસંગોએ બનાવવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ છે, (crispy puris recipes)પુરીઓ મોટાભાગે આલૂ સબઝી, છોલે અથવા ગોભી આલૂ સાથે જોડવામાં આવે છે. બાળકોને પણ તે ખૂબ ગમે છે. ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી ડીપ ફ્રાઈડ પુરીમાં પણ તમને ઘણી બધી વેરાયટી મળે છે, જે તમારા સ્વાદમાં વધુ વધારો કરે છે. પાલક પુરી, મેથી પુરી અને મસાલા પુરી બધા લોકપ્રિય ઉદાહરણો છે. પરંતુ તમારામાંથી કેટલા લોકો સંપૂર્ણ ગરીબ બનાવવા માટે સંઘર્ષ કરે છે? કેટલીકવાર પુરીઓ નરમ થઈ જાય છે અથવા તેમાં વધુ તેલ દેખાય છે. પરંતુ આ આર્ટીકલમાં અમે કેટલીક એવી ટિપ્સ શેર કરવા જઈ રહ્યા છીએ જે તમારા ગરબાને વધુ ક્રિસ્પી જ નહીં પણ ટેસ્ટી પણ બનાવશે. તો ચાલો આગળ વધીએ અને આ ખાસ ટિપ્સ જોઈએ:
આપણે બધા ક્રિસ્પી પુરી ખાવાનું પસંદ કરીએ છીએ અને જાણીએ છીએ કે તેને બનાવવા માટે ઘઉંનો લોટ જરૂરી છે. બસ, આ કણકમાં થોડીક વસ્તુઓ ઉમેરીને તમે ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ પુરીઓ મેળવી શકો છો.
પુરી બનાવતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો આ કેટલીક ટીપ્સ:
1. જો તમે પુરી બનાવવા માટે બે કપ ઘઉંનો લોટ લીધો હોય તો તેમાં અડધો કપ સોજી નાખો. જો તમે ઈચ્છો તો આ બંને વસ્તુઓ સાથે 1 કે 2 ચમચી લોટ મિક્સ કરી શકો છો.
2. લોટ અને સોજી મિક્સ કર્યા પછી તેમાં 2 ટેબલસ્પૂન ગરમ તેલ ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
3. પુરી માટેનો કણક ક્યારેય નરમ ભેળવવામાં આવતો નથી, આ માટે તમારે હંમેશા થોડો સખત કણક ભેળવો પડશે.
4. પુરીમાં વધારાનો ક્રંચ ઉમેરવા માટે, તમે તેમાં બાફેલા કોલોકેસિયા અથવા થોડું બાફેલા બટેટા પણ ઉમેરી શકો છો. આ યુક્તિ પુરીઓને ક્રન્ચી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
5. પુરીઓને ફ્રાય કરતી વખતે હંમેશા ધ્યાનમાં રાખો કે તેલને એકવાર સારી રીતે ગરમ કર્યા પછી, પુરીઓને ઓછી-મધ્યમ આંચ પર જ તળો.
મસાલા પુરી
આ પૂરીની તૈયારી સામાન્ય પુરી રેસીપી જેવી જ છે, પરંતુ મગની દાળને અમુક મસાલા સાથે ભેળવીને પૂરીના કણકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. અહીં ક્લિક કરો.
પાલક પુરી
પાલક આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે અને જે લોકોને પાલક ખાવાનું પસંદ નથી, તેમને એક વાર પાલકની પુરી બનાવીને ખવડાવો. મારો વિશ્વાસ કરો, તેઓને પણ પાલકમાંથી બનેલી આ પૂરી ગમશે. અહીં ક્લિક કરો.
પોહા બટેટા પુરી
આ યાદીમાં અમે પોહા આલૂ પુરી નામની રેસિપી ઉમેરવા જઈ રહ્યા છીએ. તે પોહા, બાફેલા બટાકા, ઘઉંનો લોટ, સોજી અને કેટલાક મસાલા મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. તમે આ મસાલેદાર પુરીને તમારી મનપસંદ કઢી અથવા શાક સાથે જોડી શકો છો.
વધુ વાંચો
ODI સિરીઝ માટે થઇ ટીમની પસંદગી, ભારત સામે નહીં રમે ન્યૂઝીલેન્ડનો કેપ્ટન કેન વિલિયમસન
ઉત્તર કોરિયાએ ફરી બેલેસ્ટિક મિસાઈલ છોડી, અમેરિકા-જાપાન અને દક્ષિણ કોરિયાની ચિંતા વધી
આ રાશિ વાળા માટે કોઈ વરદાન થી ઓછું નથી આ રત્ન, ધારણ કરતાજ મળે છે રાજયોગ
