Food
ગરમાગરમ લસણના બનાવો પરાઠા , સરળ રેસીપી આ રહી
શિયાળાની ઋતુમાં લોકો ખાવા-પીવા પર વધુ ધ્યાન આપે છે. પરંતુ જો લોકો કંઈપણ ખાતા પહેલા તેના ફાયદા જાણી લે તો ખાવાની સાથે સ્વાસ્થ્ય પણ સુધરશે. આજે અમે લસણ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. જે ખાવાથી અનેક ફાયદા થાય છે. જો તમને પરાઠા ખાવાનું પસંદ હોય તો તમે સ્ટફ્ડ પરાઠા બનાવી શકો છો. તમે લસણના પરાઠાને ચટણી, ચટણી સાથે પણ સર્વ કરી શકો છો. અમે તમને જણાવીએ છીએ કે લસણના પરાઠા માટે કઇ સામગ્રી જરૂરી છે.
જો તમારે લસણના પરાઠા ખાવા હોય તો તમારે લોટ, લસણની કળીઓ, લીલા મરચાં, મીઠું, ઘી અથવા તેલ-કેરમ સીડ્સ, કાળા મરી, ગરમ મસાલાની જરૂર પડશે.
આ છે લસણના પરાઠા બનાવવાની રીતઃ સૌ પ્રથમ લસણની છાલ કાઢીને તેને બારીક સમારી લો. આ પછી લીલા મરચાંને ધોઈને બારીક સમારી લો, પછી તેમાં ઝીણું સમારેલું લસણ અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને તેમાં મીઠું અને સેલરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે તમારા પરાઠા માટે લસણનું સ્ટફિંગ તૈયાર છે.
આ પછી, લોટ બાંધો, પછી નરમ લોટ ભેળતી વખતે તેમાં મીઠું, મરચું, સેલરી, ગરમ મસાલો અને કાળા મરીનો પાવડર ઉમેરો. આ પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરીને મસળી લો. ગૂંથેલા લોટને 10 મિનિટ રાખો જેથી તે સેટ થઈ જાય. હવે થોડું તેલ લગાવીને લોટને વધુ એક વાર ગ્રીસ કરો.પછી લોટના નાના-નાના બોલ બનાવી લો અને તેને થોડો રોલ કરો.હવે તેમાં ઘી લગાવીને લસણનું સ્ટફિંગ ભરો અને લોટને બંધ કરીને તેને ગોળ ટિક્કીનો આકાર આપો. આ પછી, તેને હળવા હાથથી ફરીથી રોલ કરો. ગેસ પર મીડીયમ આંચ પર તળીને ગરમ કરો. ત્યારબાદ બંને બાજુ ઘી લગાવીને પરાઠાને બેક કરો અને હવે તમારો લસણનો પરાઠા તૈયાર છે જેને તમે ચટણી સાથે સર્વ કરી શકો છો.
