Health
Hot Spices Benefits:ગરમ મસાલાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
ગરમ મસાલા
એવું કહેવામાં આવે છે કે દરેક ભારતીય રસોડું ગરમ મસાલા વિના અધૂરું હશે. મસાલા હોય તે ભાત હોય કે બિરયાની, દાળ તડકા, પનીર મખાનીથી લઈને લાલ અને સફેદ ગ્રેવી હોય, ગરમ મસાલા દરેક વાનગીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. રસોઈનો સ્વાદ વધારતા આ ગરમ મસાલા સ્વાસ્થ્યમાં પણ મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. દરેક ગરમ મસાલાનો સ્વાદ અલગ હોય છે. તેમાં ઔષધીય ગુણો પણ છે.
તજ
તજમાં cinnamaldehyde હોય છે જેમાં એન્ટિવાયરલ, એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ અને એન્ટિ-ફંગલ ગુણ હોય છે. તે શરીરમાં બ્લડ પ્રેશર અને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તજ પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે. આ ઉપરાંત, તજની ચા મહિલાઓની તમામ સમસ્યાઓ જેમ કે માસિક ધર્મમાં દુખાવો અને વધુ પડતા રક્તસ્ત્રાવમાં પણ રાહત આપે છે.
સ્ટાર વરિયાળી
સ્ટાર વરિયાળીમાં રહેલા ગુણો પાચનમાં સુધારો કરે છે. તે ગેસ સંબંધિત સમસ્યાઓથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. સ્ટાર વરિયાળીમાં હાજર એન્ટિફંગલ ગુણો ચેપનું જોખમ ઘટાડે છે. એટલા માટે સ્ટાર વરિયાળી ત્વચા સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે અસરકારક છે. ઉપરાંત, એક અભ્યાસ અનુસાર, સ્ટાર વરિયાળી ગાંઠોના વિકાસને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે. ફેસ માસ્કમાં સ્ટાર વરિયાળી પાવડરનો ઉપયોગ ત્વચા પરના ડાઘ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેનાથી કરચલીઓ પણ ઓછી થાય છે.
જીરું
જીરામાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ છે. જીરું માઉથવોશનું કામ કરે છે. ખાલી પેટ જીરાનું પાણી પીવાથી વજન ઘટાડવામાં ઘણો ફરક પડી શકે છે.
મેથી
મેથીમાં બાયોટિન, વિટામિન એ, વિટામિન ડી હોય છે. મેથી ડાયાબિટીસ, અલ્સર અને વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક છે. આ સાથે માઈગ્રેનની સમસ્યામાં પણ મેથી અસરકારક છે. આ ઉપરાંત, મેથી એ માસિક સ્રાવના દુખાવાને ઘટાડવા અને વાળના સારા વિકાસને પ્રોત્સાહન આપવાનો ઉપાય છે.
એલચી
એલચી બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલ કરવામાં ખૂબ જ અસરકારક છે. ઉપરાંત, કેન્સરના જોખમને ઘટાડવા માટે આહારમાં એલચીનો સમાવેશ કરવો ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
કોથમીર
બ્લડ શુગર લેવલ ઘટાડવામાં કોથમીર ફાયદાકારક છે. એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર ધાણા રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે. અપચો, માથાનો દુખાવો જેવી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે કોથમીર ઉપયોગી છે.
કાળા મરી
શરદી અને ઉધરસની સમસ્યાને દૂર કરવામાં કાળા મરી ખૂબ જ અસરકારક છે. જો તમને કફ કે કફની તકલીફ હોય તો કાળા મરીની ચા પીવો, તમારા આહારમાં કાળા મરીનો ઉમેરો કરવાથી સાંધાના દુખાવામાં પણ મદદ મળે છે.
લવિંગ
લવિંગ ખાવાથી દાંતના દુખાવામાં આરામ મળે છે. લવિંગ ડાયાબિટીસ, સાઇનસ અને પેટની વિવિધ સમસ્યાઓની સારવારમાં પણ ઉપયોગી છે. જો તમને ઉબકા કે ઉલ્ટીની સમસ્યા હોય તો લવિંગ ચાવવાથી આરામ મળશે.
