Food
જો તમે મસાલેદાર ભોજનની ઈચ્છા રાખતા હોવ તો ખાઓ આ સ્વાદિષ્ટ પનીર
વરસાદની મોસમ ચાલી રહી છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘર હોય કે બહાર, લોકો ખાવા માટે મસાલેદાર વસ્તુ શોધે છે. બીજી બાજુ, જો આપણે શાકાહારી લોકોની વાત કરીએ, તો તેઓ પનીરને સૌથી વધુ શોધે છે. પનીરની ખાસિયત એ છે કે તેને નાસ્તા, લંચ અને ડિનરમાં ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે. પનીરનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ કે શાકભાજીમાં કોઈપણ રીતે કરી શકાય છે. તો ચાલો આજે તમને પનીરની આવી જ સ્વાદિષ્ટ રેસિપી જણાવીએ. આ ખાધા પછી, તમે ચોક્કસ આશ્ચર્યચકિત થઈ જશો. આ વાનગી એટલી ઝડપથી તૈયાર થશે કે તમે એકલા રહો છો કે પરિવાર સાથે, તમે તેને ઝડપથી બનાવી શકો છો અને ઝડપથી ખાઈ શકો છો. તો ચાલો જોઈએ આ અદ્ભુત પનીર વાનગી બનાવવાની રેસીપી.
આ પનીર વાનગી બનાવવા માટે માત્ર થોડી સામગ્રીની જરૂર પડશે. ખૂબ જ ઓછા ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવી શકાય છે. તો સૌથી પહેલા આ પનીર ડીશ બનાવવા માટેની સામગ્રીઓ નોંધી લો. જેમાં પનીર ક્યુબ્સ, મકાઈનો લોટ, લાલ ચટણી, લીલી ચટણી, ગરમ મસાલા પાવડર, મરચાંની ચટણી, લાલ મરચું પાવડર, લીલું મરચું, મીઠું અને સ્વાદ મુજબ માખણનો સમાવેશ થાય છે. તમે પણ વિચારતા જ હશો કે આટલી બધી સામગ્રી સાથે આ વાનગી કેવી રીતે બને છે અને જો તે બનાવવામાં આવે તો પણ તેનો સ્વાદ સારો હશે. તેથી ચિંતા કરશો નહીં, હમણાં જ ઘટકો લખો. હવે તેને બનાવવાની રીત પર એક નજર નાખો.
પનીરની સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ પનીરના ક્યુબ્સના ટુકડા કાપી લો. ત્યાર બાદ તેને સૂકા કોર્નફ્લોરમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ ક્યુબ્સને ઘી અથવા માખણમાં તળવાનું શરૂ કરો. યાદ રાખો કે તે ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી જ તળવું. અને હા, એક અગત્યની વાત, જો તમે ઘીમાં તળતા હોવ તો તેમાં થોડું મીઠું પણ નાખો. કારણ કે માખણમાં પહેલેથી જ મીઠું હોય છે. હવે પનીર ગોલ્ડન થઈ ગયું છે, તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. અને એક કડાઈમાં ત્રણમાંથી કોઈપણ રિફાઈન્ડ તેલ, તેલ કે ઘી લઈ ગેસ પર ગરમ કરવા મૂકો. પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા લીલા મરચા, મીઠું, કાળા મરી પાવડર, ગરમ મસાલા પાવડર, લાલ ચટણી, લીલી ચટણી, મરચાંની ચટણી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. ફ્રાય પેનમાં તળેલા પનીરના ક્યુબ્સ મૂકો. આ સાથે તમે ઈચ્છો તો થોડું લીંબુ પણ નિચોવી શકો છો. આ પનીરને ખાટો સ્વાદ આપશે. અને તેને મીઠી બનાવવા માટે લાલ ચટણી ઉમેરવામાં આવી છે. ફક્ત, લીંબુ ઉમેર્યા પછી, તેનું પરીક્ષણ સંતુલન કરવામાં આવશે. તો તૈયાર છે તમારી ક્રિસ્પી પનીરની વાનગી.
તમે આ વાનગી સવારના નાસ્તામાં, લંચમાં કે રાત્રિભોજનમાં બનાવી શકો છો અને આનંદ માણતી વખતે આરામથી ખાઈ શકો છો. યાદ રાખો, તે હેલ્ધી અને ટેસ્ટી પણ છે. કારણ કે તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે. જો તમે ઇચ્છો તો તેને પરાઠા સાથે ખાઈ શકો અથવા ખાલી શાક પણ ખાઈ શકો. અને જો તમારી પાસે શેઝવાન સોસ, મેયોનેઝ વગેરે છે. તો પરાઠામાં પનીરને એક સ્તર સાથે નાખો અને તેની સાથે કાચી ડુંગળીને રોલની જેમ ખાઓ.
