Food
ગોલગપ્પા ખાવાના શોખીન છો, તો તમારે આ સ્થળોની મુલાકાત અવશ્ય લેવી જોઈએ મળે છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ
ગોલગપ્પા એક એવી ગલી છે જે ભારતની લગભગ દરેક ગલીમાં જોવા મળે છે. આ સ્ટ્રીટ ફૂડના એટલા બધા ચાહકો છે કે ગોલગપ્પા સિવાય તેને પાણીપુરી, ફૂચકા, ગુપચુપ જેવા નામોથી પણ બોલાવવામાં આવે છે. ખાસ વાત એ છે કે ગોલગપ્પાને માત્ર ભારતમાં જ નહીં વિદેશમાં પણ ખૂબ પસંદ કરવામાં આવે છે. આ વાનગી સોજી અથવા લોટથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને તેમાં બટેટા-ચણા ભભરાવીને અને મસાલેદાર પાણી સાથે ખાવામાં આવે છે. જો તમે પણ ગોલગપ્પા જેવા સ્ટ્રીટ ફૂડના શોખીન છો, તો તમારે ચોક્કસપણે ભારતના આ પ્રખ્યાત ગોલગપ્પા સ્ટોલની શોધખોળ કરવી જોઈએ. ચાલો તમને ભારતના પ્રખ્યાત 5 ગોલગપ્પા સ્ટોલ વિશે જણાવીએ…
એલ્કો, મુંબઈ
વડાપાવ મુંબઈમાં સૌથી પ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, પરંતુ અહીં ગોલગપ્પા પણ ઓછા ક્રેઝી નથી. મુંબઈમાં ઘણી જગ્યાઓ પાણીપુરી માટે પ્રખ્યાત છે, અમે તમને બાંદ્રાના હિલ રોડ પર સ્થિત અલ્કો સ્ટોલની મુલાકાત લેવાની ભલામણ કરીશું. અહીં 60 રૂપિયામાં 6 પીસ સર્વ કરવામાં આવે છે, જે સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત બજેટમાં પણ આવે છે.
અશોક ચાટ ભંડાર, દિલ્હી
દિલ્હીમાં છોલે ભટુરેથી લઈને ચાઈનીઝ ખાદ્યપદાર્થો સુધી પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. દિલ્હી 6ના ચાવરી બજારમાં અશોક ચાટ ભંડાર છે, જેનો ઈતિહાસ 70 વર્ષથી વધુ જૂનો છે. પ્રવાસીઓ કે દૂર-દૂરથી આવતા લોકોને તેનું ગોલગપ્પા પાણી ખૂબ જ ગમે છે.
ન્યુ અલીપુર, કોલકાતા
કોલકાતામાં ગોલગપ્પાને ફુચકા કહેવામાં આવે છે અને ન્યુ અલીપુરના ફુચકા અહીં વિશ્વ વિખ્યાત માનવામાં આવે છે. તેની અહીં બે દુકાનો છે, જેમાંથી એક પ્રખ્યાત નંદન માર્કેટમાં આવેલી છે. અહીં કાચી કેરીથી લઈને જીરા સુધીનો સ્વાદ પાણીમાં આવે છે.
મરિના બીચ, ચેન્નાઈ
તમે દક્ષિણ ભારતના મેટ્રો શહેર ચેન્નાઈમાં ઉત્તર ભારતીય ભોજન ગોલગપ્પાનો સ્વાદ પણ માણી શકો છો. જો કે અહીં સંભાર સાથે ઈડલી અને ઢોસા ખાવાનું શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તમે મરીના બીચ પર પાણીપુરી એટલે કે ગોલગપ્પાનો આનંદ લઈ શકો છો. મરિના બીચ પર દરિયાની ઠંડી પવન વચ્ચે સ્ટ્રીટ ફૂડનો આનંદ માણવો એક અલગ વાત છે.
ચાટનો રાજા, લખનૌ
ગોલગપ્પાના સ્વાદની વાત કરીએ તો લખનૌના ચાટના રાજાને કેવી રીતે અવગણી શકાય. લખનૌના હઝરતગંજમાં, નવાબોના શહેર, ગોલગપ્પાને પાંચ સ્વાદના બતાશે કહેવામાં આવે છે. ઘણીવાર અહીંના લોકો લાઈનમાં ઉભા રહીને આ ખોરાક ખાય છે અને આ તેની લોકપ્રિયતાની નિશાની છે.