Food
સોજી ઉપમા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો ઓટ્સથી બનાવો ઉપમા, પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર આ નાસ્તાની રેસિપી પણ છે સરળ
તમે ઓટ્સમાંથી અનેક પ્રકારની વસ્તુઓ બનાવીને ખાઈ શકો છો. મોટાભાગના લોકો સવારે દૂધમાં પકવેલા ઓટ્સ અથવા મીઠું ચડાવેલું ઓટ્સ ખાધા પછી કામ માટે ઘરેથી નીકળી જાય છે. જો તમે ઓટ્સ સાથે કોઈ અલગ રેસિપી અજમાવવા માંગતા હોવ તો તમે ઓટ્સને ઉપમા બનાવીને સવારે નાસ્તામાં ખાઈ શકો છો. ઉપમા રેસીપી સામાન્ય રીતે સોજી સાથે બનાવવામાં આવે છે, આ વખતે ઓટ્સ ઉપમા ખાવાનો પ્રયાસ કરો. ઓટ્સમાં ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો હોય છે, જે સ્વાસ્થ્યને ઘણા ફાયદા આપે છે. તેમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર પણ હોય છે, જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે. તેનાથી પેટ પણ સાફ રહે છે. તમે ઘણા પ્રકારના મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરીને ઓટ્સ ઉપમા તૈયાર કરી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ ઓટ્સ ઉપમા બનાવવા માટે કઈ કઈ સામગ્રીની જરૂર છે અને તેની રેસિપી શું છે.
ઓટ્સ ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઓટ્સ – એક કપ
- અડદની દાળ- 1 ચમચી
- સરસવ – અડધી ચમચી
- આખું જીરું – અડધી ચમચી
- કઢી પત્તા- 4-5
- આદુ – એક ટુકડો સમારેલો
- લીલા મરચા – 2 સમારેલા
- ડુંગળી – 1 ઝીણી સમારેલી
- ગાજર – 1 ઝીણું સમારેલું
- કઠોળ – 4-5 સમારેલા
- કેપ્સીકમ – 1 સમારેલ
- વટાણા – 2 ચમચી
- તેલ – 1 ચમચી
- હળદર પાવડર – અડધી ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – અડધી ચમચી
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- કોથમીર – બારીક સમારેલી
- લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
- પાણી – જરૂરિયાત મુજબ
ઓટ્સ ઉપમા કેવી રીતે બનાવશો
આ રેસીપી બનાવવા માટે, તમે રોલ્ડ અથવા ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ લઈ શકો છો. સૌપ્રથમ તમારે રોલ્ડ ઓટ્સને કડાઈમાં મૂકીને 1-2 મિનિટ માટે શેકી લેવાના છે. ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સનો સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે. સૌ પ્રથમ ગેસના ચૂલા પર એક તપેલી મૂકો, તેમાં તેલ ઉમેરો. હવે તેમાં સરસવ, અડદની દાળ, કઢી પત્તા અને જીરું ઉમેરીને સાંતળો. થોડીક સેકન્ડ શેક્યા બાદ તેમાં સમારેલા લીલા મરચા, સમારેલા આદુ અને ડુંગળી ઉમેરો. તેને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. હવે તેમાં સમારેલા શાકભાજી જેવા કે કેપ્સિકમ, કઠોળ, ગાજર, વટાણા ઉમેરીને એકથી બે મિનિટ પકાવો. હવે તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું, હળદર અને મરચું પાવડર ઉમેરો. એકાદ મિનિટ પછી ધીમા તાપે પાણી ઉમેરીને તેને ચડવા દો. જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ઓટ્સ ઉમેરો અને બધુ પાણી સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી ચડવા દો. મીઠું ટેસ્ટ કરો, જો તે ઓછું હોય તો થોડું વધારે ઉમેરો. લીંબુનો રસ, સમારેલી કોથમીર નાખીને મિક્સ કરો. તૈયાર છે તમારો હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ ઓટ્સ ઉપમા. તેને બાઉલમાં સર્વ કરો અને બધાને ખાવા દો. તે બાળકોને તેમના લંચ બોક્સમાં પણ આપી શકાય છે. તમે તેને ગમે તેટલું ખાઓ, તે સરળતાથી સુપાચ્ય નાસ્તો છે.
