Food
દલિયાના લાડુ ખાશો તો પેટ રહેશે સાફ ! તમને પણ મળશે એનર્જી ભરપૂર , જુઓ બનાવવાની સરળ રેસિપી
જ્યારે પણ મને કંઇક હલકું ખાવાનું મન થાય છે ત્યારે મારા મગજમાં દળિયા અને ખીચડીનું નામ ફરવા લાગે છે. પારંપારિક દળિયાની સાથે, દાળમાંથી બનાવેલા લાડુ પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ હોય છે. આ સાથે ઓટમીલના લાડુ પણ પેટની દ્રષ્ટિએ ખૂબ જ હળવા હોય છે. ઓટમીલનું સેવન પેટ સાફ કરવાનું કામ કરે છે. ઓટમીલના લાડુમાં પણ ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે અને તે પાચનમાં સુધારો કરવાની સાથે શરીરને પોષક તત્વો પણ પ્રદાન કરે છે. તમે ઘણી વખત દાળ ખાધી હશે, પરંતુ જો તમે ક્યારેય દાળના લાડુની રેસિપી અજમાવી નથી, તો તમે તેને ખૂબ જ સરળતાથી બનાવીને દળિયાના લાડુનો સ્વાદ માણી શકો છો.
ઓટમીલના લાડુ માત્ર ટેસ્ટી અને હેલ્ધી નથી, તેને બનાવવા પણ ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે અત્યાર સુધી ઓટમીલ લાડુની રેસીપી નથી અજમાવી, તો તમે અમારી દર્શાવેલ પદ્ધતિને અનુસરીને ખૂબ જ સરળતાથી ઓટમીલ લાડુ બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ દાળના લાડુ બનાવવાની ખૂબ જ સરળ રેસિપી.
ઓટમીલ લાડુ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- ઘઉંનો દાળ – 2 કપ
- ગોળ – 1 કપ
- માવો – 1 કપ
- કાજુ – 8-10
- બદામ – 8-10
- દેશી ઘી – 2-3 ચમચી
- એલચી પાવડર – 1/2 ચમચી
- નાળિયેર બુરા – 1 કપ
- ઓટમીલ લાડુ રેસીપી
ઘઉંમાંથી ઓટમીલ બનાવી શકાય છે ઓટમીલના લાડુ અથવા બજારમાંથી રેડીમેડ ઓટમીલનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. ઓટમીલ લાડુ બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક કડાઈમાં દેશી ઘી નાખીને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. ઘી ઓગળી જાય એટલે તેમાં ઓટમીલ નાખો. આ પછી, ગેસ ધીમો કરો અને લાડુની મદદથી હલાવતા સમયે દાળને શેકી લો. થોડી વાર પછી જ્યારે દાળમાંથી ભીની વાસ આવવા લાગે અને દાળનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય તો ગેસ બંધ કરી દો.
એક વાસણમાં શેકેલા દાળને બહાર કાઢો અને પાનને ફરીથી ગરમ કરો. દરમિયાન, ગોળ લો અને પ્રથમ તેને બરછટ ક્રશ કરો. આ પછી તેને કડાઈમાં નાખીને પકાવો. થોડા સમય પછી, જ્યારે ગોળ ઓગળવા લાગે, ત્યારે તેમાં માવો અને નારિયેળનો પાઉડર ઉમેરો, મિક્સ કરો અને લાડુ વડે હલાવતા જ શેકી લો. આ પહેલા કાજુ અને બદામના બારીક ટુકડા કરી લો. તેમને કડાઈમાં મૂકો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
જ્યારે આખું મિશ્રણ બરાબર શેકાઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરીને તેને એક વાસણમાં કાઢી લો. હવે મિશ્રણમાં શેકેલા ઓટમીલ ઉમેરો અને બંને હાથની મદદથી બધી સામગ્રીને સારી રીતે મેશ કરો. આ પછી, તૈયાર મિશ્રણને તમારા હાથમાં ધીમે ધીમે લેતા રહો અને તેમાંથી ગોળ લાડુ બાંધો અને તેને પ્લેટમાં રાખો. એ જ રીતે બધા મિશ્રણમાંથી દાળના લાડુ તૈયાર કરો. થોડા સમય પછી લાડુ સેટ થઈ જાય છે અને ખાવા માટે તૈયાર છે.
