Food
આ રીતે ઈડલી બનાવશો તો માત્ર 10 મિનિટમાં બની જશે તૈયાર, જાણો સેલિબ્રિટી શેફ પાસેથી રેસીપી
દક્ષિણ ભારતની પ્રસિદ્ધ વાનગી ઈડલી માત્ર અહીંનો મનપસંદ નાસ્તો નથી, દેશભરના લોકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી બનાવે છે અને ખાય છે. ઈડલી સામાન્ય રીતે ચોખા અને દાળને પીસીને બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ રવા ઈડલી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. પ્રખ્યાત સેલિબ્રિટી શેફ અજય ચોપરાએ તાજેતરમાં જ તેમના ઇન્સ્ટાગ્રામ એકાઉન્ટ પર બે અલગ-અલગ પ્રકારની રવા ઈડલી બનાવવાની રેસીપી શેર કરી છે, જે સ્વાદની સાથે સાથે હેલ્ધી પણ છે અને ઝડપથી તૈયાર થાય છે. રસોઇયા અજયે તેને પૌષ્ટિક શાકભાજી અને કઠોળથી બનાવ્યું હતું. ચાલો રેસિપી જોઈએ.
રવા ઈડલી માટેની સામગ્રી
- રવા
- દહીં
- અડદની દાળ
- જીરું
- સરસવ
- ગાજર (છીણેલું)
- ધાણાના પાન
- ઘી
- નાળિયેર તેલ
- ખાવાનો સોડા
- હળદર
રવા ઈડલી બનાવવાની રીત
શેફ અજયે રવા ઈડલી બનાવવાની રેસિપી બે રીતે શેર કરી છે. બંને રીતે બનાવવાની રીત એક જ છે, બસ એક વાટકામાં હળદર નાખીને એક સાદો રાખ્યો છે.
આ 5 શાકભાજી ટામેટા વગર તૈયાર થશે, જુઓ કેવી રીતે બનાવશો
રવા ઈડલી માટે સૌપ્રથમ રવો એટલે કે સોજી લો અને તેમાં દહીં અને પાણી ઉમેરીને બેટર બનાવો. હવે એક પેનમાં નારિયેળ તેલ અને ઘી ગરમ કરો. હવે અડદની દાળ, જીરું, સરસવ, કાજુ અને હિંગ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો. હવે તેને ઈડલીના બેટરમાં મિક્સ કરો. ઈડલીના બેટરમાં છીણેલા ગાજર અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. છેલ્લે, ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે આ બેટરને ઈડલીના મોલ્ડમાં નાંખો અને ઈડલીને બાફી લો. 15-20 મિનિટમાં ઈડલી તૈયાર થઈ જશે. તમે તેને નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
