Food
કંઈક મીઠું અને ઠંડુ ખાવાની ઈચ્છા થાય તો ઘરે જ બનાવો શક્કરિયાની રબડી
પદ્ધતિ:
પહેલા દૂધને સારી રીતે ઉકાળો અને પછી તેમાં મેશ કરેલા શક્કરિયા ઉમેરો.
હવે આ દૂધ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો.
આ પછી, એક કપ ગરમ પાણીમાં કેટલાક કેસરના દોરાને મૂકો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય તેની રાહ જુઓ.
હવે આને દૂધના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
આ પછી તેમાં એલચી પાવડર નાખીને 3-4 મિનિટ પકાવો.
છેલ્લે ઉપર બદામ ઉમેરો અને બધી રબડીને એક બાઉલમાં કાઢીને ઠંડી થવા દો.
હવે તેને 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.
