Health
Jaggery And Ghee Benefits:સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે ગોળ અને ઘી, જાણો ડાયટમાં સામેલ કરવાના ફાયદા
શિયાળાની ઋતુ શરૂ થઈ ગઈ છે. બદલાતા હવામાન સાથે આપણી જીવનશૈલી પણ ઝડપથી બદલાવા લાગે છે. આ સિઝનમાં, લોકો ઘણીવાર નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિને કારણે સરળતાથી ચેપનો શિકાર બની જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ ઋતુમાં પોતાને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમારા આહારમાં યોગ્ય ફેરફાર કરવો જરૂરી છે. આ ઋતુમાં લોકો સામાન્ય રીતે આવા ખોરાકને તેમના આહારનો ભાગ બનાવે છે, જે તેમને અંદરથી ગરમ રાખે છે અને ઠંડીથી બચાવે છે. ગોળ અને ઘી આમાંથી એક છે, જેને શિયાળામાં આહારનો ભાગ બનાવવામાં આવે તો ઘણા ફાયદા થાય છે. ચાલો જાણીએ તેના કેટલાક ફાયદા-
કબજિયાત થી રાહત આપે છે
જો તમે વારંવાર કબજિયાતની સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો ગોળ અને ઘી તમારા માટે ઉત્તમ ઈલાજ સાબિત થશે. તેને નિયમિત રીતે ખાવાથી તમે કબજિયાત અને આંતરડાની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવી શકો છો. ગોળમાં હાજર ફાઇબર અને આવશ્યક પોષક તત્વો અને ઘીના રેચક ગુણો મળીને ઉત્સર્જનની પ્રક્રિયામાં સુધારો કરે છે, જેનાથી અગવડતા ઓછી થાય છે.
વાત, પિત્ત અને કફમાં અસરકારક
આયુર્વેદ અનુસાર, ઘી અને ગોળનું નિયમિત સેવન શરીરમાં વાટ, પિત્ત અને કફ જેવા દોષોને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ગોળ અને ઘીમાં રહેલા પોષક તત્વો તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં અને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે.
પાચન સુધારવા
જો તમે તમારી પાચનશક્તિ સુધારવા માંગતા હોવ તો આ માટે તમે ગોળ અને ઘી ખાઈ શકો છો. હકીકતમાં, આયુર્વેદ અનુસાર, ગોળ સાથે ઘી ભેળવીને ખાવાથી પાચન ઉત્સેચકોના સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન મળે છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે. અડધી ચમચી ઘી અને ગોળ નિયમિતપણે ખાવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે અને ખોરાકમાંથી પોષક તત્વોને શોષવામાં પણ મદદ મળે છે.
શરીરને પોષક તત્વો પ્રદાન કરે છે
ઘીમાં મોટી માત્રામાં સ્વસ્થ ચરબી અને દ્રાવ્ય વિટામિન્સ જેવા કે A, E અને D હોય છે. સાથે જ ગોળમાં આયર્ન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે. આવી સ્થિતિમાં, જમ્યા પછી બંનેનું એકસાથે સેવન કરવાથી શરીરને વધારાના પોષક તત્વો મળે છે, જે તમને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે.
પાચન તંત્રને શાંત કરે છે
ઘી તમારા પેટના અસ્તર પર હકારાત્મક અસર કરે છે. તેને આહારમાં સામેલ કરવાથી ભારે કે મસાલેદાર ખોરાક પચવામાં સરળતા રહે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ગોળ તેની પ્રાકૃતિક મીઠાશને કારણે પાચનતંત્રને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે.
