Food
Kitchen Tip : અચાનક રાજમા ખાવાનું મન થાય અને તેને પલાળવાનો સમય ન હોય તો આ ઉપાય કામમાં આવશે
ઘણીવાર એવું જોવા મળે છે કે ચોલે કે રાજમા ચોખા સાથે ખાવાનું મન થાય છે. પરંતુ બંનેની સમસ્યા એ છે કે તેને બનાવવા માટે એક રાત પહેલા પાણીમાં પલાળવું પડે છે. જેથી તેઓ વાનગી બનાવવા માટે તૈયાર થઈ જાય. જો કે, જો તમે રાજમા કે છોલે પહેલાથી પલાળ્યા નથી અને તમને ખાવાનું મન થાય છે, તો હવે તમારે ટેન્શન લેવાની જરૂર નથી. કારણ કે આજે આ લેખમાં અમે તમને એક એવી રીત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનો ઉપયોગ કરીને તમે તેને પલાળ્યા વિના તરત જ તૈયાર કરી શકો છો.
નોંધપાત્ર રીતે, રાજમા અથવા છોટે સિવાય, કાળા ચણા, કઠોળ, વગેરે જેવા ઘણા સખત કઠોળ છે. જે બનાવવા માટે પહેલા પલાળવાની જરૂર છે. તમને આ વાનગી ખાવાનું મન થાય છે, પરંતુ તેને પહેલાથી પલાળીને ન રાખવાને કારણે તમે પ્લાન કેન્સલ કરો છો. પરંતુ જો તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી આ ટિપ સ્વીકારી લો તો હવે તમારે તમારું પ્લાનિંગ કેન્સલ કરીને નિરાશ થઈને બેસવાની જરૂર નથી. તમે તમારી મનપસંદ વાનગીનો સંપૂર્ણ સ્વાદ સાથે આનંદ માણી શકશો.
આ માટે તમારે જે પણ કઠણ પોડ બનાવવાની હોય, તમારે તેને એક વાસણમાં કાઢી લેવી. પછી એક અલગ વાસણમાં પાણી ગરમ કરો. પાણી ઉકળવા લાગે ત્યાં સુધી ગરમ કરો. પછી તે પાણીને તમારા કઠોળવાળા વાસણમાં મૂકો, જેમાં તમે પહેલાથી જ ચણા અથવા રાજમા નાખ્યા છે. ત્યાર બાદ તેને ઢાંકીને રાખો. ધ્યાનમાં રાખો, તેને ઢાંક્યા પછી તરત જ ખોલશો નહીં. તેના બદલે એક કલાક માટે આમ જ રહેવા દો. ત્યાર બાદ જ્યારે તમે તેને ખોલશો તો તમને દેખાશે કે પોડ વાનગી બનાવવા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે. આ રીતે જો તમે રાત્રે રાજમા કે છોલા બનાવવાનું ભૂલી જાઓ કે અચાનક ખાવાનું મન થાય તો પણ આ ઉપાય ખૂબ જ ઉપયોગી થશે.
