Food
શિયાળામાં ઝડપી વર્મીસેલી ચીલા બનાવો, આ રહી રેસીપી
ઘરની મહિલાઓ ઘણીવાર નાસ્તાને લઈને મૂંઝવણમાં રહે છે, કારણ કે તેઓ સમજી શકતા નથી કે શું બનાવવું. જો તમે પણ આવી જ સમસ્યાનો સામનો કરી રહ્યા છો તો તરત જ વર્મીસીલી ચીલા બનાવી લો. ખાવાની સાથે સ્વાસ્થ્યનું પણ ધ્યાન રાખે છે. આ રહી રેસીપી…
વર્મીસીલી ચીલા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
- શેકેલી વર્મીસેલી – 1/2 કપ
- સોજી – 1/2 કપ
- ગરમ પાણી – 1/2 કપ
- દહીં – 1/2 કપ
- મીઠું – 1/2 ચમચી
- આદુ – 1 ચમચી, છીણેલું
- લીલા મરચા – 2, બારીક સમારેલા
- કઢી પત્તા – 10-12
- લીલા ધાણા – 1 ચમચી, સમારેલી
- ઈનો ફ્રુટ સોલ્ટ – 1/2 ટીસ્પૂન
વર્મીસેલી ચીલા બનાવવાની રેસીપી
- તેને બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ શેકેલી વર્મીસેલી લો અને તેને ગરમ પાણીમાં 10 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.
- હવે એક બાઉલમાં સોજી લો અને તેમાં દહીં, છીણેલું આદુ, લીલું મરચું, મીઠું, કઢી પત્તા અને ઝીણી સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- આ પછી, સોજીના મિશ્રણમાં પાણી ઉમેરો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો.
- જ્યારે સોજી સારી રીતે ફૂલી જાય અને વર્મીસેલી નરમ થઈ જાય, ત્યારે સોજીના મિશ્રણમાં વર્મીસેલી (પાણી કાઢી લો) ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જો તમને બેટર જાડું લાગે તો તેમાં પાણી ઉમેરો અને હલાવતા રહો. બેટરમાં ઈનો (બેકિંગ પાવડર), ફ્રુટ સોલ્ટ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- હવે એક નોન-સ્ટીક પેન લો, તેને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો અને તેલ લગાવો. આ પછી, કડાઈમાં બેટર રેડો અને તેને ચારે બાજુ ફેલાવો. ચીલાની કિનારે તેલના થોડા ટીપાં નાખી, તપેલીને ઢાંકી દો અને ચીલાને થોડીવાર પાકવા દો.
- જ્યારે બેઝ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે ચીલાને ફેરવો અને તેને ફરીથી ઢાંકી દો અને બીજી બાજુ પણ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- 2 મિનિટ પછી, ઢાંકણ દૂર કરો અને ચીલાને તપાસો. જ્યારે ચીલા બીજી બાજુથી બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને સર્વ કરો.
- તમે તેને શાકભાજી, ચા અને ટોમેટો કેચપ સાથે ખાઈ શકો છો.
