Food
રાત્રિભોજન માટે બનાવો સ્વાદિષ્ટ પનીર બટર મસાલા, એકવાર ખાશો તો વારંવાર મંગાવશો, જાણો સરળ રેસિપી
જો તમને પનીરમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ ગમે છે, તો તમારે પનીર બટર મસાલા અજમાવવા જ જોઈએ. તમે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પનીર બટર મસાલા ઘરે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો, જેને તમારા પરિવારના સભ્યો ખાધા પછી તેમની આંગળીઓ ચાટતા રહેશે. પનીર, ટામેટા, આદુ, લસણ અને કાજુ સહિત વિવિધ પૌષ્ટિક ઘટકોમાંથી બનેલી આ વાનગી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક બની શકે છે. જો તેનું લિમિટમાં સેવન કરવામાં આવે તો તેનાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થઈ શકે છે. પનીર બટર મસાલા પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ગ્રેવી છે અને તે પ્રોટીનથી ભરપૂર છે. આ એક સરસ વાનગી છે, જેને તમે ખાસ પ્રસંગો અને તહેવારો પર તૈયાર કરી શકો છો. આ મસાલેદાર પનીર રેસીપી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. તમે રાત્રિભોજનમાં પણ આ રેસીપી અજમાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ પનીર બટર મસાલા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
પનીર બટર મસાલા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી
પનીરની આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બનાવવા માટે તમારે પનીર અને શાકભાજી સિવાય ઘણા મસાલાની જરૂર પડશે. તેમાં 250 ગ્રામ પનીર, 1/2 ચમચી લસણની પેસ્ટ, 2 ચમચી કાજુની પેસ્ટ, 3 ચમચી ફ્રેશ ક્રીમ, 2 ટેબલસ્પૂન બટર, 1 ચમચી કસૂરી મેથી પાવડર, 1 ચમચી ચાટ મસાલા પાવડર, 1 કપ ટામેટાની પ્યુરી, 1/2 ટીસ્પૂન જીંગનો સમાવેશ થાય છે. પેસ્ટ, 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1 ચમચી ઘી, જરૂર મુજબ મીઠું અને 1/2 ચમચી મધ જરૂરી છે. તમે આ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરો અને ત્યાર બાદ પનીર બટર મસાલા બનાવવાનું શરૂ કરો.
પનીર બટર મસાલા બનાવવાની સરળ રીત
સૌથી પહેલા તમારે ટામેટા અને કાજુની ગ્રેવી તૈયાર કરવાની છે. આ માટે એક કડાઈ લો અને તેમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થયા પછી તેમાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ નાખીને આ વસ્તુઓને અડધી મિનિટ માટે સાંતળો. પછી તેમાં ટામેટાની પ્યુરી ઉમેરો. પછી તેમાં કાજુની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. આ પછી, બધું બરાબર મિક્સ કરો અને લગભગ 2-3 મિનિટ માટે પકાવો.
હવે આ ગ્રેવીમાં મધ, કસુરી મેથી પાવડર, માખણ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. પછી તેને 2-3 મિનિટ સુધી પકાવો અને પછી તેમાં પનીરના ટુકડા ઉમેરો. ધ્યાનમાં રાખો કે પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને પછી તેને ગ્રેવીમાં મિક્સ કરો. ગ્રેવીમાં પનીર નાખ્યા પછી, પેનમાં બધું મિક્સ કરો અને ગ્રેવીને પનીરના ટુકડા પર સારી રીતે કોટ કરો. આ રીતે તમારી વાનગી લગભગ તૈયાર થઈ જશે.
આ પછી, કડાઈમાં તૈયાર થઈ રહેલી વાનગીની ગ્રેવીમાં ફ્રેશ ક્રીમ અને 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો ઉમેરો. પછી બધું 2-3 મિનિટ માટે રાંધો. પછી ગેસ બંધ કરી દો. આ રીતે તમારો પનીર બટર મસાલો તૈયાર છે. તમે બાકીની ફ્રેશ ક્રીમ અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને તેને સજાવી શકો છો. તમે આ સ્વાદિષ્ટ પનીર બટર મસાલાને પરાઠા, રોટલી કે ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરી શકો છો.