Food
ખાસ ટ્વિસ્ટ સાથે બનાવો પનીર ફ્રાઈડ રાઈસ, વધી જશે ખાવાનો સ્વાદ, બનાવતા શીખો
દરેક વ્યક્તિ એવી વાનગી શોધે છે જે સ્વાદિષ્ટ હોય અને સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક હોય. એવી વાનગી પણ હોવી જોઈએ જે લંચની સાથે સાથે ડિનરનો સ્વાદ પણ વધારે. જો તમે આવી જ વાનગી શોધી રહ્યા છો તો પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ વધુ સારો વિકલ્પ બની શકે છે. તેની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે તેને ગમે ત્યારે બનાવીને ખાઈ શકાય છે. તેમાં ચીઝની હાજરી પણ આ વાનગીના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. દરેક ઉંમરના લોકોને આ રેસીપી ગમે છે. તે પણ ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે પણ ઘરે સ્વાદિષ્ટ પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવા માંગો છો, તો તમે અમારા દ્વારા આપવામાં આવેલી સરળ પદ્ધતિને અનુસરી શકો છો. ચાલો જાણીએ પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવાની સરળ રીત.
પનીર ફ્રાઈડ રાઈસ માટેની સામગ્રી
- પનીર – દોઢ કપ
- રાંધેલા ચોખા – 3 કપ
- સમારેલી કોબીજ – 4 ચમચી
- સમારેલા ગાજર – 2
- સમારેલા કઠોળ – 4-5
- સમારેલા કેપ્સીકમ – 1/2
- બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1
- સમારેલી લસણની કળી- 2-3
- ચિલી સોસ – 2 ચમચી
- વિનેગર – 1 ચમચી
- સોયા સોસ – 1 ચમચી
- આદુ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી
- લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર – 1/2 ચમચી
- સ્પ્રિંગ ડુંગળી – 4 ચમચી
- તેલ- 4 ચમચી (આશરે)
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ કેવી રીતે બનાવશો
સ્વાદિષ્ટ પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ બનાવવા માટે, પહેલા ચોખા લો, તેને ધોઈ લો અને તેને રાંધો. જો તમે ઈચ્છો તો રાત્રિભોજન પછી બચેલા ભાતનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ માટે પનીર લો અને તેના નાના ક્યુબ્સ બનાવો અને તેને મિક્ષિંગ બાઉલમાં રાખો. હવે તેમાં આદુ-લસણની પેસ્ટ, લાલ મરચું પાઉડર અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને ચીઝને બરાબર મિક્સ કરો. આ પછી ચીઝને લગભગ 20 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવામાં આવશે.
બીજી તરફ એક પેન લો, તેમાં 2 ચમચી તેલ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરવા રાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં મસાલેદાર ચીઝ નાખો. પનીરને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે બીજી પેન લો, તેમાં 2 ચમચી તેલ ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં સ્પ્રિંગ ઓનિયન નાખીને તળો. ધ્યાન રાખો કે જ્યારે ડુંગળીનો રંગ બદલાવા લાગે ત્યારે તેમાં સમારેલા કોબીજ, ગાજર, કેપ્સિકમ અને અન્ય શાકભાજી ઉમેરો. હવે ગેસની આંચ વધારવી અને શાકભાજીને રાંધે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. હવે આ શાકભાજીમાં મરચાંની ચટણી, સોયા સોસ, કાળા મરીનો પાવડર અને થોડું મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરો.
બધી સામગ્રી એકસાથે ભળી જાય ત્યાં સુધી પકાવો. આ પછી, તેમાં રાંધેલા ભાત ઉમેરવામાં આવશે. હવે આપણે આ ચોખાને ચમચાની મદદથી મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરીશું. આ પછી ચોખામાં શેકેલા ચીઝના ટુકડા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, ગેસ બંધ કરો અને તવાને દૂર કરો. હવે તમે તૈયાર પનીર ફ્રાઈડ રાઇસ સર્વ કરી શકો છો.
