10 મિનિટમાં બનાવો મગફળીની ચીક્કી, શરદી-ઉધરસમાં પણ થશે ફાયદાકારક

મગફળી ચિક્કી માટેની સામગ્રી
આ માટે તમારે લગભગ 1 કપ મગફળી લેવી પડશે. ચિક્કી બનાવવા માટે તમારે 1 કપ ગોળના નાના ટુકડા કરવાની જરૂર છે. તેને થોડું ક્રિસ્પી બનાવવા માટે 2 ચમચી ઘી જરૂરી છે. તમે માત્ર આ 3 વસ્તુઓથી ચીક્કી બનાવી શકો છો.

ગોળની ચિક્કી બનાવવાની રીત

Advertisement

1. ગોળની ચિક્કી બનાવવા માટે સૌપ્રથમ મગફળીને સૂકી શેકી લો.
2. જ્યારે મગફળી ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે તેને તમારા હાથથી ક્રશ કરો અને બધી છાલ કાઢી લો.
3. હવે ગોળના ટુકડાને એક તપેલીમાં અથવા કઢાઈમાં મૂકો અને તેમાં 1 ચમચી ઘી ઉમેરો.
4. ગોળને સતત હલાવતા રહો અને આગ ધીમી રાખો. ગોળને નાના ટુકડા કરી લો જેથી તે સરળતાથી ઓગળી જાય.
5. જો ગોળ ઠંડો થયા પછી લંબાઇ જાય તો તેને થોડો વધુ સમય પકાવો. જ્યારે ગોળ ઠંડુ થયા પછી તૂટવા લાગે તો સમજી લેવું કે ચાસણી તૈયાર છે.
6. હવે ગેસ બંધ કરો અને તેમાં મગફળી ઉમેરો અને મિક્સ કરો. તમારે ગોળ અને મગફળીને સારી રીતે મિક્સ કરી લેવાનું છે.
7. હવે એક ફ્લેટ બોર્ડ અથવા કોઈપણ પ્લેટ લો જેમાં તમે ગોળની ચિક્કી ગોઠવી શકો. તેના પર થોડું ઘી લગાવો.
8. ગરમ ગોળ અને મગફળીના મિશ્રણને બોર્ડ પર રેડો અને તેને પાતળા લેયરમાં ફેલાવો. જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને રોલિંગ પિન વડે હળવા હાથે રોલ પણ કરી શકો છો. આ માટે રોલિંગ પીન પર થોડું ઘી લગાવો.
9. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે ચાકુની મદદથી ચિક્કીને ચોરસ આકારમાં કાપી લો. જ્યારે મગફળીની ચિક્કી ઠંડી થઈ જાય, ત્યારે તેના ટુકડા કરી લો અને તેને બોક્સમાં રાખો.