Food
ચોખામાંથી બનાવો ક્રિસ્પી ડોસા, આ સ્ટેપ્સ ફોલો કરો અને તરત જ તૈયાર કરો
જો તમે તમારા પોતાના હાથથી સ્વાદિષ્ટ કંઈક તૈયાર કરો અને તેને નાસ્તામાં ખાઓ તો તે આનંદદાયક બને છે. નાસ્તા અથવા નાસ્તા માટે તમે સરળતાથી ક્રિસ્પી રાઈસ ડોસા બનાવી શકો છો. આ માટે તમારે એક નોનસ્ટિક તપેલીની જરૂર પડશે. તમે પેન પર ચોંટ્યા વિના સ્વાદિષ્ટ ઢોસા બનાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ રેસિપી-
ચોખાના ઢોસા માટેની સામગ્રી:
- ચોખા – 1 કપ, પલાળેલા
મીઠું – 1 ચમચી
જીરું – 1 ચમચી
લીલું મરચું – 1 ચમચી
કાળા મરી – 1/2 ટીસ્પૂન, ભૂકો
લીલા ધાણા – 1-2 ચમચી, બારીક સમારેલી
ચોખાના ઢોસા બનાવવાની રીત:
ચોખાના ઢોસા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તેનું બેટર તૈયાર કરો. આ માટે પહેલા ચોખાને 3-4 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. આ પછી ચોખામાંથી પાણી કાઢીને મિક્સરમાં પેસ્ટ તૈયાર કરો. જો પેસ્ટ જાડી હોય તો તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો.
આ પછી, ચોખાના બેટરમાં સામગ્રી મુજબ 1 ચમચી મીઠું, જીરું, લીલા મરચાં અને આદુની પેસ્ટ, કાળા મરી, સમારેલી કોથમીર ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. બેટરને સારી રીતે મિક્સ કરો અને 10 મિનિટ માટે સેટ થવા દો.
હવે ઢોસા બનાવવાનું શરૂ કરો.
ઢોસા બનાવવા માટે ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેને તેલથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો. હવે 1 ચમચી બેટર લો અને તેને તવા પર ગોળ આકારમાં ફેલાવો. ગેસને મધ્યમથી ઊંચી આંચ પર રાખો. એક બાજુ સોનેરી થાય એટલે બીજી બાજુ ફેરવો. બંને બાજુથી બેક કર્યા બાદ પ્લેટમાં કાઢીને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
