કોબીમાંથી બનાવો ટેસ્ટી અને હેલ્ધી મોમોઝ, દરેક લોકો રેસીપી પૂછશે

બાળકોને મોમોસનો સ્વાદ ઘણી વાર ગમતો હોય છે. પરંતુ બજારમાં ઉપલબ્ધ મોમોસ સંપૂર્ણપણે બિનઆરોગ્યપ્રદ છે. જો તમે તેને ઘરે બનાવો છો, તો તમારે લોટનો ઉપયોગ કરવો પડશે. જો તમે બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી મોમોઝ ખવડાવવા માંગતા હો, તો કોબીમાંથી મોમોઝ રેપ તૈયાર કરો. તો ચાલો જાણીએ કોબીજમાંથી બનેલા ટેસ્ટી અને હેલ્ધી મોમોઝની સરળ રેસિપી.

કોબીજ મોમોસ બનાવવા માટેની સામગ્રી

Advertisement

• 1 મોટી સાઇઝની કોબી
• 4-5 લવિંગ લસણ
• 1 બારીક સમારેલી ડુંગળી
• 1-2 બારીક સમારેલા કેપ્સીકમ
• ફૂલકોબી બારીક સમારેલી
• બારીક છીણેલા ગાજર
• 1 ચમચી સોયા સોસ
• 1 ચમચી લાલ મરચાની ચટણી
• 1 ચમચી સફેદ સરકો
• 1 ચમચી ટમેટાની ચટણી
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• તેલ

કોબી કેવી રીતે બનાવવી

1. સૌથી પહેલા કોબીના મોટા બહારના પાંદડાને સંપૂર્ણપણે કાઢી લો.
2. પછી પહેલા આ પાંદડાને પાણીથી સારી રીતે સાફ કરી લો.
3. પછી એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરો અને પછી તે પાણીમાં આ પાંદડા નાંખો અને તેને હળવા હાથે ઉકાળો. જેથી પાંદડા સંપૂર્ણપણે નરમ થઈ જાય.
4. જ્યારે પાંદડા નરમ થઈ જાય, ત્યારે તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને સ્ટ્રેનરમાં રાખો. જેથી કોબીના તમામ પાનમાંથી પાણી નીકળી જાય.
5. હવે સ્ટફિંગ તૈયાર કરવા માટે લસણને બારીક સમારી લો.
6. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને પછી તેમાં બારીક સમારેલું લસણ નાખીને પકાવો.
7. લસણ બફાઈ જાય પછી તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને બરાબર શેકી લો.
8. ત્યારબાદ તેમાં બારીક સમારેલી કોબીજ, ગાજર, કેપ્સીકમ ઉમેરીને બરાબર પકાવો.
9. મીઠું ઉમેરો. જેથી શાકભાજી સારી રીતે ઓગળી જાય.
10. હવે તેમાં સોયા સોસ, ચીલી સોસ, ટોમેટો સોસ, વ્હાઇટ વિનેગર ઉમેરી મિક્સ કરો.
11. છેલ્લે પનીરનો ભૂકો કરીને મિક્સ કરો.
12. હવે આ સ્ટફિંગને કોબીના પાનમાં ભરી, તેને પાણીમાં નરમ બનાવીને લપેટી લો.
13. ત્યારબાદ એક પેનમાં બે થી ત્રણ ચમચી તેલ નાખી આ લપેટી કોબીને થોડીવાર પકાવો.
14. ટેસ્ટી કોબી રેપ અથવા ટેસ્ટી મોમોઝ તૈયાર છે. તેમને મસાલેદાર લસણ અને મરચાંની ચટણી સાથે સર્વ કરો.