Food
રક્ષાબંધન પર બનાવો ટેસ્ટી પિસ્તા કુલ્ફી, બનાવવી છે ખુબ જ સરળ
રક્ષાબંધનનો તહેવાર દરેક માટે ખૂબ જ ખાસ હોય છે. આ દિવસે, બહેનો તેમના ભાઈઓને ખુશીથી રાખડી બાંધે છે અને બદલામાં તેઓને રક્ષણના વચન સાથે ઘણી ભેટો મળે છે. આ દિવસને વધુ ખાસ બનાવવા માટે લોકો પોતાના ઘરમાં અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવે છે. ખુશીના આ તહેવારની ઉજવણી માટે લોકો બજારમાંથી મીઠાઈઓ લાવે છે. ઘણા લોકોને મીઠાઈ વધુ પસંદ નથી હોતી તેથી તેઓ આઈસ્ક્રીમ લઈને આવે છે.
બજારમાં મળતા આઈસ્ક્રીમમાં અનેક પ્રકારના કેમિકલ જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, આજના લેખમાં, અમે તમને ઘરે સ્વાદિષ્ટ પિસ્તા કુલ્ફી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીશું. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. જો તમે ઘરે પિસ્તા કુલ્ફી બનાવશો તો તેને ખાઈને બધા ખુશ થઈ જશે. વિલંબ કર્યા વિના, ચાલો તમને ઘરે સ્વાદિષ્ટ પિસ્તા કુલ્ફી કેવી રીતે બનાવવી તે શીખવીએ, જેથી તમે તમારા પરિવારના સભ્યોની ખુશીમાં વધારો કરી શકો.
આઈસ્ક્રીમ બનાવનાર
- દૂધ ફુલ ક્રીમ 1 લીટર
- ખાંડ ½ કપ
- કેસર 1 ચમચી
- લીલી એલચી 4 થી 5
- બદામ 10 થી 15
- પિસ્તા સમારેલા 3 ચમચી
પદ્ધતિ
કુલ્ફી બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં એક લીટર દૂધ ઉકાળો. અડધું થઈ જાય ત્યાં સુધી તેને ઉકાળવાનું છે. જ્યારે તે ઘટ્ટ થઈ જશે ત્યારે તેનો રંગ બદલાવા લાગશે. જ્યારે દૂધ ઘટ્ટ થઈ જાય ત્યારે તેમાં ખાંડ અને કેસરનો દોરો નાખીને 4 થી 5 મિનિટ સુધી હલાવો.
દૂધને સતત હલાવતા રહીને તેમાં લીલી ઈલાયચી પાવડર નાખી ગેસ બંધ કરી દો. આ દરમિયાન દૂધમાં સમારેલા પિસ્તા ઉમેરો. જો તમે કુલ્ફીમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરવા માંગતા હોવ તો દૂધમાં સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ઉમેરો. આ પછી, દૂધને ઠંડુ કરો અને તેને કુલ્ફીના મોલ્ડમાં મૂકો.
હવે મોલ્ડને બરાબર સેટ થવા માટે ફ્રીજમાં રાખો. કુલ્ફીને 4 થી 5 કલાક માટે સેટ થવા દો પછી ચેક કરો. બરાબર સેટ થઈ જાય એટલે બહાર કાઢીને સર્વ કરો. તમે ઈચ્છો તો ઉપર પિસ્તા મૂકીને કુલ્ફીને ગાર્નિશ કરી શકો છો.