Food
હોળી પર આ સરળ રેસીપીથી બનાવો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પનીર દહી વડા, આ રહી રીત
હોળી એક રંગીન તહેવાર છે જે દર વર્ષે ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. આ વર્ષે હોળી 8 માર્ચ 2023 ના રોજ સમગ્ર ભારતમાં ઉજવવામાં આવી રહી છે. ભારતનો કોઈપણ તહેવાર વાનગીઓ વિના અધૂરો છે. દહી ભલ્લા એક એવી વાનગી છે જે હોળીના દિવસે દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે. એટલા માટે તમે આજ સુધી દહીં વડા ખૂબ ખાધા હશે.
પરંતુ શું તમે ક્યારેય પનીર દહીં વડા અજમાવ્યા છે? જો નહીં, તો આજે અમે તમારા માટે પનીર દહીં વડા બનાવવાની રેસિપી લઈને આવ્યા છીએ. પનીર દહીં વડા સ્વાદમાં ખૂબ જ મસાલેદાર હોય છે અને તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે, તો ચાલો જાણીએ કે પનીર દહીં વડા કેવી રીતે બનાવાય.
પનીર દહી ભલ્લા બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી-
- 300 ગ્રામ પનીર
- 3 બાફેલા બટાકા
- લીલું મરચું 1 બારીક સમારેલ
- 3 ચમચી કોર્નફ્લોર
- આદુ 1/2 ઈંચ બારીક સમારેલુ
- 6 કપ વાટેલું દહીં
- મરચું પાવડર
- સ્વાદ માટે મીઠું
- શેકેલું જીરું પાવડર
- મીઠી ચટણી
- ખાટી આમલી ની ચટણી
પનીર દહી ભલ્લા કેવી રીતે બનાવશો? (પનીર દહીં વડા બનાવવાની રીત)
પનીર દહી ભલ્લા બનાવવા માટે પહેલા બટાકાને છીણી લો.
પછી તેને પ્લેટમાં કાઢીને બાજુ પર રાખો.
આ પછી એક પ્લેટમાં પનીર લો અને તેને સારી રીતે મેશ કરો.
પછી તમે તેમાં બટેટાનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.
આ પછી તેમાં આદુ, લીલા મરચાં અને કોર્નફ્લોર નાખીને મિક્સ કરો.
ત્યારપછી તમે તૈયાર કરેલા મિશ્રણમાંથી વડાનો આકાર બનાવતા રહો.
આ પછી, એક કડાઈમાં તેલ મૂકો અને તેને તળવા માટે ગરમ કરો.
પછી પનીર વડાને ગરમ તેલમાં નાખો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
આ પછી તળેલા ભલ્લાને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
પછી તમે તેની ઉપર દહીં, લાલ મરચું પાવડર, શેકેલું જીરું, મીઠી અને ખાટી ચટણી ઉમેરીને સર્વ કરો.
હવે તમારું ટેસ્ટી અને મસાલેદાર પનીર દહી ભલ્લા તૈયાર છે.