Food
રેસ્ટોરન્ટ જેવી મસાલેદાર મકાઈની ચાટ બનાવવી છે ખૂબ જ સરળ, સ્વાદમાં પણ સ્વાદિષ્ટ, જાણીલો સરળ રેસિપી
વરસાદની સિઝનમાં સ્વીટ કોર્ન ખાવાથી એક અલગ જ સ્વાદ આવે છે. મકાઈ ટેસ્ટી હોવા ઉપરાંત ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે. ફાઈબરથી ભરપૂર સ્વીટ કોર્ન ચાટ પણ સવારના નાસ્તા માટે એક પરફેક્ટ રેસીપી છે. જો તમે મકાઈ ખાવાનું પસંદ કરો છો અને તમારા સ્વાસ્થ્ય વિશે પણ સજાગ છો, તો તમે તમારા દિવસની શરૂઆત ટેસ્ટી અને હેલ્ધી સ્પાઈસી સ્વીટ કોર્ન ચાટથી કરી શકો છો. બાળકોને પણ તેનો સ્વાદ ખૂબ ગમે છે. કોર્ન ચાટ નાસ્તામાં તેમજ બાળકોના ટિફિન બોક્સમાં પણ રાખી શકાય છે.
મકાઈની ચાટ ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, પરંતુ તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. સવારના વ્યસ્ત સમયપત્રક વચ્ચે પણ મકાઈની ચાટ સરળતાથી તૈયાર કરી શકાય છે. જો તમે ક્યારેય મકાઈની ચાટ બનાવી નથી, તો અમારી ઉલ્લેખિત પદ્ધતિની મદદથી તમે તેને ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.
કોર્ન ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી
- સ્વીટ કોર્ન દાણા – 2 કપ
- માખણ – 1 ચમચી
- જીરું પાવડર – 1/4 ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર – 1/4 ચમચી
- ચાટ મસાલો – 1 ચમચી
- લીંબુ – 1
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
કોર્ન ચાટ રેસીપી
નાસ્તામાં સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી મકાઈની ચાટ તૈયાર કરવા માટે, સૌપ્રથમ સ્વીટ કોર્ન લો અને તેના બધા દાણા કાઢી લો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં સ્ટોર કરો. હવે એક વાસણમાં પાણી નાખીને ગરમ કરો. હવે આ પાણીમાં મકાઈ નાખીને ઉકાળો. જ્યારે મકાઈ નરમ થઈ જાય ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને દાણાને સ્ટ્રેનરની મદદથી બહાર કાઢીને એક વાસણમાં અલગ રાખો. હવે એક કડાઈમાં 1 ચમચી માખણ નાખીને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
જ્યારે માખણ ઓગળે, ત્યારે તેમાં બાફેલી મકાઈ ઉમેરો અને 2 મિનિટ સુધી હલાવતા રહી મધ્યમ તાપ પર તળી લો. જ્યારે મકાઈના દાણામાંથી સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે ગેસ બંધ કરી દો અને શેકેલા દાણાને એક બાઉલમાં કાઢી લો. આ પછી તેમને ઠંડુ થવા દો. દાણા ઠંડા થાય એટલે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને ચાટ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી તેમાં મીઠું નાખીને સ્વાદ પ્રમાણે લીંબુનો રસ નિચોવીને મિક્સ કરો. બરાબર મિક્સ કર્યા પછી ટેસ્ટી સ્પાઈસી કોર્ન ચાટ તૈયાર છે. તેને ગરમ જ સર્વ કરો.