Food
સ્વાદમાં બેજોડ છે મસાલા દલિયા તરત જ તૈયાર થઈ જાય છે, જાણો તેને બનાવવાની સરળ રીત
તમે એ પણ સાંભળ્યું હશે કે દિવસનું સૌથી મહત્વનું ભોજન નાસ્તો છે. જો તમે સવારે સ્વસ્થ અને પૌષ્ટિક ખોરાક લો છો, તો તે તમને દિવસભર ઉર્જાથી ભરપૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા આહારમાં ઘઉંથી બનેલા દલિયાનો સમાવેશ કરી શકો છો. અહીં અમે મસાલા દલિયા બનાવવાની રીત જણાવી રહ્યા છીએ, જે સ્વાદમાં સારી છે અને સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ પણ ખૂબ જ સારો નાસ્તો છે. ના, તમે તેને પ્રેશર કૂકરમાં ખૂબ જ સરળતાથી અને ઓછા સમયમાં બનાવી શકો છો.
મસાલા દલિયા માટેની સામગ્રી
- ઓટમીલ 2 વાટકી
- ગાજર અડધો કપ બારીક સમારેલો
- ડુંગળી – અડધો કપ બારીક સમારેલી
- કઠોળ ½ કપ બારીક સમારેલા
- કોબી – અડધો કપ બારીક સમારેલો
- બટાકા 2 ક્યુબ્સમાં કાપો
- બારીક સમારેલા લીલા મરચા
- 4 ચમચી ઘી
- ધાણા પાવડર 3 ચમચી
- જીરું પાવડર 1 ચમચી
- હીંગ 2 ચપટી
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
- એક તજ, એલચી, મોટી એલચી
- એક ચમચી જીરું
- ગરમ મસાલા પાવડર અડધી ચમચી
- કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર
મસાલા દલિયા બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ પ્રેશર કૂકરને ગેસ પર મૂકી ગરમ થવા દો. હવે તેમાં સૂકો ઓટમીલ નાખો અને તેમાંથી સુગંધ આવવા લાગે ત્યાં સુધી શેકો. હવે તેને એક પ્લેટમાં કાઢીને રાખો. હવે પ્રેશર કૂકરમાં તેલ કે ઘી નાખો અને ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકો ગરમ મસાલો અને હિંગ નાખો.
હવે જ્યારે તે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં ડુંગળી ઉમેરીને તળો. આછું શેકાઈ જાય એટલે તેમાં બધા સૂકા મસાલા નાખીને તળી લો. હવે તેમાં બટાકા, ગાજર, કઠોળ, વટાણા, કોબી વગેરે ઉમેરો અને તેની સાથે મીઠું ઉમેરો. જરૂર મુજબ થોડું પાણી ઉમેરો જેથી મસાલો બળી ન જાય. હવે તેમાં ઓટમીલ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે બે બાઉલ દલિયામાં 4 વાડકી પાણી નાખી પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ મુકો. તેને મીડીયમ આંચ પર ચડવા દો. 2 સીટી વાગતા જ ગેસ બંધ કરો અને સીટી બહાર આવે તેની રાહ જુઓ. તૈયાર છે મસાલા દલિયા. તમે સ્વાદ મુજબ મશરૂમ, પનીર વગેરે ઉમેરી શકો છો.