Food
હવે તમારો ખોરાક પણ 3D બની ગયો! નાસાની યોજના કેટલી સફળ?
હવે ટૂંક સમયમાં તમારું હેલ્ધી ફૂડ પ્રિન્ટર ડિઝાઇન કરશે. આ સાંભળીને તમે પણ ચોંકી જશો અને આવા પ્રિન્ટરની શોધ શરૂ કરી દેશો. ચિંતા કરશો નહીં, અમે બ્લેક એન્ડ વ્હાઇટ પ્રિન્ટરની વાત નથી કરી રહ્યા, પરંતુ અહીં અમે 3ડી પ્રિન્ટરની વાત કરી રહ્યા છીએ. આવનારા સમયમાં શક્ય બનશે કે આ 3D પ્રિન્ટર તમારા ફૂડને પણ પ્રિન્ટ કરશે. 3D પ્રિન્ટિંગ એ એક ક્રાંતિકારી તકનીક છે, જે ખાદ્ય ઉદ્યોગ સહિત અન્ય ઘણા ઉદ્યોગોને પરિવર્તન કરવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. 3D પ્રિન્ટેડ ફૂડ એવી ઉભરતી ટેક્નોલોજી છે, જેના દ્વારા કસ્ટમાઇઝ ફૂડ તૈયાર કરવામાં આવશે.
ખાસ વાત એ છે કે આ 3D પ્રિન્ટીંગ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કણક (કણક), ચોકલેટ અને શાકભાજી જેવી તમામ વસ્તુઓના મુશ્કેલ આકાર બનાવવા માટે કરવામાં આવશે.
3D ફૂડના ફાયદા
હવે તમે વિચારતા હશો કે આનાથી આપણને શું ફાયદો થશે? 3D ફૂડનો સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે ફૂડ કસ્ટમાઇઝેશન એટલે કે ફૂડ તમે ઇચ્છો તે પ્રમાણે જ તૈયાર થશે. 3D પ્રિન્ટીંગ વડે આપણા આહાર માટે જરૂરી એવા ખોરાકની રચના કરવી શક્ય છે. તેમાં ગ્લુટેન ફ્રી અને વેગન ફૂડનો સમાવેશ થાય છે. તેનો ઉપયોગ વ્યક્તિની પોષક જરૂરિયાતો અથવા સ્વાદના આધારે વ્યક્તિગત ખોરાક તૈયાર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.
નાસાની પણ યોજના
કદાચ તમને જાણીને પણ નવાઈ લાગશે કે અમેરિકન સ્પેસ એજન્સી નાસા પણ તેના અવકાશયાત્રીઓ માટે 3D પ્રિન્ટેડ ફૂડનો ઉપયોગ કરવાનો રસ્તો શોધી રહી છે, જ્યાં અવકાશયાત્રીઓના આહાર અનુસાર ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવશે. તમને જણાવી દઈએ કે નાસા ટેક્સાસની એક કંપની સાથે મળીને 3D ફૂડ પ્રિન્ટિંગ ટેક્નોલોજીની શક્યતાઓ શોધી રહી છે.
નુકશાન પણ
જો કે, 3D પ્રિન્ટેડ ફૂડ સાથે સંકળાયેલા કેટલાક પડકારો છે. સૌથી મોટી ચિંતા એ વ્યક્ત કરવામાં આવી રહી છે કે પ્લાસ્ટિક મટિરિયલથી ફૂડ પ્રિન્ટ કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે. 3D પ્રિન્ટરની ઊંચી કિંમત લોકો સુધી તેની ઍક્સેસને પણ દૂર કરી શકે છે. પરંતુ 3D ફૂડ પ્રિન્ટિંગની આ ટેક્નોલોજી હજુ તેના પ્રારંભિક તબક્કામાં છે અને ઘણી કંપનીઓ તેના પર સંશોધન કરી રહી છે.