Food
Sawan Sweets: સાવન સોમવારના વ્રત દરમિયાન બનાવો પરફેક્ટ સાબુદાણાની ખીર, આ છે રેસીપી
આ દિવસોમાં લોકો શ્રાવણના દરેક સોમવારે ભગવાન શિવની પૂજા સાથે વ્રત રાખે છે. વ્રત દરમિયાન મીઠાઈ ખાવાની પણ જોગવાઈ છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે મીઠાઈ ખાવા માટે સ્વાદિષ્ટ સાબુદાણાની ખીર બનાવી શકો છો. જો કે પ્રાચીન સમયથી લોકો ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણા ખાતા આવ્યા છે. તમે ઘણી વખત જોયું હશે કે સાબુદાણાની ખીર ઘરે બનાવ્યા પછી તે ખૂબ જ ચીકણી બની જાય છે. આ ટિપ્સની મદદથી બનાવો તમારી સાબુદાણાની ખીર પરફેક્ટ. આ માટે નીચે આપેલ રેસીપી અનુસરો.
સાબુદાણાની ખીર બનાવવા માટે તમારે જરૂર પડશે-
- 1 કપ સાબુદાણા
- 1 લિટર દૂધ
- 1 વાટકી ખાંડ
- 1 ચમચી ઘી
પરફેક્ટ સાગો ખીર બનાવવાની રીત-
સાબુદાણાની ખીર બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં સાબુદાણા કાઢીને પાણીથી 3 થી 4 વાર ધોઈ લો. હવે સાબુદાણાને ધોયા પછી તેને અડધો કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને બાજુ પર રાખો. અડધા કલાકમાં સાબુદાણા ખીર બનાવવા માટે તૈયાર થઈ જશે. હવે ગેસ પર દૂધ ગરમ કરો. આ પછી સાબુદાણાનું પાણી કાઢી લો. આ પછી, ગેસ પર એક તવા મૂકો અને સાબુદાણાને એક ચમચી ઘીથી સારી રીતે ગ્રીસ કરો. જેથી સાબુદાણા ચોંટી ન જાય. આ પછી સાબુદાણામાં બાફેલું અને ગરમ દૂધ ઉમેરો. ત્યાર બાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર ખાંડ નાખીને ઠંડુ થવા મુકો. તૈયાર છે તમારી પરફેક્ટ સાબુદાણાની ખીર.
