Food
દિવસની શરૂઆત કરો મખાના ડોસાથી, જાણો કેવી રીતે બનાવવું
તમે ચોખા અને દાળના ઢોસા તો ખાધા જ હશે, પણ શું તમે ક્યારેય મખાના ઢોસા ખાધા છે? આજે અમે તમારા માટે એક સરળ મખાના ઢોસાની રેસીપી લાવ્યા છીએ.તમે તેને મખાના, સોજી, પોહા, દહીં વડે તૈયાર કરી શકો છો. ખરેખર, લોકો ખૂબ જ મૂંઝવણમાં છે કે નાસ્તામાં શું બનાવવું? આવી સ્થિતિમાં તમે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે મખાનાનો આ હેલ્ધી વિકલ્પ પસંદ કરી શકો છો.જો તમે દિવસની શરૂઆત હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટથી કરશો તો બીમારીઓ તમારી નજીક નહીં આવે. આ ઉપરાંત મખાના એ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણોથી ભરપૂર ખોરાક છે અને તે માત્ર બ્લડ શુગરને જ કંટ્રોલ કરતું નથી પરંતુ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.આ રેસીપી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે.જો તમે પણ પૌષ્ટિક નાસ્તો કરવા માંગતા હોવ તો તમે આ વાનગી બનાવી શકો છો. મખાના ઢોસા બનાવો ચાલો જાણીએ મખાના ઢોસા બનાવવાની રીત.
મખાના ઢોસા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 1 કપ મખાના
- 2/3 કપ સોજી
- 1/2 કપ પોહા
- મીઠું – સ્વાદ મુજબ
- 1 કપ પાણી
- 3 ચમચી દહીં
- તેલ – જરૂરિયાત મુજબ
મખાના ડોસા રેસીપી
મખાના ઢોસા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ માખણ લો અને તેને 15-20 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી દો, નિર્ધારિત સમય પછી મખાનાને પાણીમાંથી કાઢી લો. હવે પલાળેલા 1/2 કપ પોહા અને 2/3 કપ સોજી ઉમેરો. હવે આ બધી સામગ્રીને મિક્સર જારમાં નાખો.તેમાં લીલા મરચાં, 3 ચમચી દહીં, લીલા ધાણા, કાળા મરી અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીને થોડું પાણી ઉમેરો. ત્યાર બાદ આ મિશ્રણને બ્લેન્ડ કરીને સોલ્યુશન તૈયાર કરો. હવે આ દ્રાવણને એક વાસણમાં નાખો. વાસણમાં અડધી ચમચી ઘી અને ખાવાનો સોડા ઉમેરો અને તેને 1 મિનિટ માટે સારી રીતે ફેટો. આ પછી, સોલ્યુશનને ઢાંકીને 10 મિનિટ માટે રાખો. હવે એક નોનસ્ટિક પેન લો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો. તે દરમિયાન, તેને બીટ કરો. makhana ઉકેલ ફરી એકવાર. જ્યારે તપેલી ગરમ થાય, ત્યારે બાઉલમાંથી મખાનાના બેટરને તવા પર રેડો અને પછી તેને ઢોસાની જેમ ફેલાવો અને તેને બેક કરો. જ્યાં સુધી તેનો રંગ ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી તેને બેક કરો. આ પછી તેને ફોલ્ડ કરીને પ્લેટમાં કાઢી લો. , આખું બેટર ફેલાવો. ઢોસા તૈયાર કરો. તમારો મખાના ઢોસા તૈયાર છે. તેને ટામેટાની ચટણી સાથે ખાઓ.
