Food
Surat Street foods : સ્વર્ગથી ઓછું નથી ફૂડ લવર્સ માટે સુરત,જરૂર અજમાવો આ ફેમસ ફ્લેવર
સુરત ભલે ટેક્સટાઈલ, ડાયમંડ કટિંગ અને પોલિશિંગ માટે પ્રખ્યાત છે, પરંતુ અહીંના ફ્લેવર્સે પણ તેમની ઓળખ દૂર દૂર સુધી બનાવી છે. અહીં તમને રસ્તાઓની બાજુમાં ખાણી-પીણીના ઘણા સ્ટોલ જોવા મળશે, તેમના સ્વાદ વિશે શું કહેવું. ઓછા પૈસામાં પણ તમે અનેક પ્રકારની વાનગીઓનો સ્વાદ ચાખી શકો છો. તો જાણી લો અહીંની કેટલીક પ્રખ્યાત વાનગીઓ વિશે.
સુરતી સેવ ખમાની
સુરતની સુરતી સેવ ખમની વાનગી અહીંની સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને અદ્ભુત વાનગી માનવામાં આવે છે, જે ચણાની દાળ અને ખાંડની સાથે આદુ, લસણ અને મરચાંના મિશ્રણથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જે ઉપર સેવ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે.
ઉંધીયુ ડીશ
ઉંધિયુ પણ એક અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. ઉંધિયુ વિવિધ શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જે આ વાનગીને માત્ર ટેસ્ટી જ નહીં પણ હેલ્ધી પણ બનાવે છે. તેથી તમારે તેનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. આ રેસીપીને તૈયાર કરવામાં ઘણો સમય લાગે છે અને પછી માટીના વાસણમાં મૂકો.
લોચો
લોચો ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. જે તમે સુરતની મોટાભાગની રેસ્ટોરન્ટના મેનુમાં જોઈ શકો છો. ખોરાક થોડો મસાલેદાર અને મીઠો હોય છે, જેને લીલી ચટણી અને સેવ સાથે પીરસવામાં આવે છે. તે ગુજરાતીઓમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય ખોરાક છે.
ખમણ ઢોકળા
ગુજરાતી વાનગીઓની વાત કરીએ તો ખમણ ઢોકળાનું નામ ન આવે, એવું બની શકે નહીં. રસવાલા ખમણ ઢોકળા એ સુરતની ખૂબ જ પ્રખ્યાત વાનગી છે. તેની મસાલેદાર ગ્રેવી અને સેવનો વધારાનો સ્વાદ તેનો સ્વાદ બમણો કરી દેશે.
નાનખટાઈ
નાનખટાઈ એ બ્રાઉન બિસ્કીટ છે જે ઘી, ઈલાયચી અને જાયફળથી બનાવવામાં આવે છે. આ નાસ્તો તમને સુરતની દરેક શેરી પર મળશે. તેથી જો તમને સુરતમાં મીઠાઈ ખાવાની ઈચ્છા હોય, તો અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે પહેલા નાનખટાઈ મીઠીમાં ખટાઈ અજમાવો. તમે બીજા મોંઘા બિસ્કિટનો સ્વાદ ચોક્કસથી ભૂલી જશો.
