Food
ઉનાળામાં આ ખાટો-મીઠો ગુજરાતી નાસ્તો જરૂર ખાઓ, માત્ર 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે
ખાખરા ચાટ એ ગુજરાતી નાસ્તો છે. તે ઘઉંના ખાખરામાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેના પર શાકભાજી ઉમેરવામાં આવે છે. આ નાસ્તો સ્વાદિષ્ટ, આરોગ્યપ્રદ અને બનાવવામાં સરળ છે. ઘઉંમાંથી બનેલો ખાખરો પૌષ્ટિક હોય છે, તેમાં માત્ર નજીવી કેલરી હોય છે, જેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ પણ વિના સંકોચ ખાઈ શકે છે. આ એક લોકપ્રિય ગુજરાતી નાસ્તો છે, જે સાંજે ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે. જો તમે પણ નાસ્તામાં કોઈ મસાલેદાર વિકલ્પ શોધી રહ્યા છો, તો તમે ખાખરા ચાટ બનાવીને ખાઈ શકો છો.
હેલ્ધી ખાખરા ચાટની સામગ્રી 2-4 ખાખરા શીટ્સ
1-2 બાફેલા,
સમારેલા બટાકા 1 ટામેટા
1 ડુંગળી સમારેલી
સમારેલ ½ કપ સેવ
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન શેકેલું જીરું પાવડર
1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો
3 ચમચી તાજા લીંબુનો રસ
3 ચમચી લીલી ચટણી
3 ચમચી આમલીની ચટણી (ઇમલી 4)
5 ચમચી દાડમના દાણા
તાજી સમારેલી કોથમીર, સ્વાદ અનુસાર મીઠું
હેલ્ધી ખાખરા ચાટ કેવી રીતે બનાવવી
1. ખાખરાની ચાદરને પ્લેટમાં મૂકો.
2. તેના પર લીલી ચટણી અને આમલીની ચટણી ફેલાવો.
3. સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, બાફેલા બટેટા, કોથમીર સરખી રીતે ઉમેરો.
4. થોડો ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર અને મીઠું છાંટવું.
5. ઉપર સેવ અને તાજી કોથમીર ઉમેરો.
6. હવે તેના પર તાજા લીંબુનો રસ નીચોવો.
7. તે રસથી ભીંજાઈ જાય તે પહેલાં તેને ઝડપથી સર્વ કરો.
