Food
આ નવરાત્રી ફરાળમાં શક્કરીયાની ટિક્કી અજમાવો, આ રહી રેસીપી
નવરાત્રિ શરૂ થઈ ગઈ છે. નવરાત્રિ દરમિયાન ઘણા લોકો નવ દિવસ ઉપવાસ રાખે છે. ફલ્હાર દરમિયાન લોકો અનેક પ્રકારની વસ્તુઓ બનાવે છે અને ખાય છે. આજે અમે તમને એક નવી વાનગી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે હેલ્ધી પણ છે. અમે તમને શક્કરિયાની ટિક્કીની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. ચાલો જાણીએ શક્કરિયાની ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી.
સામગ્રી
- 4 શક્કરીયા
- 1 મોટો ચમચો કુટ્ટુનો લોટ
- 1 ચમચી જીરું પાવડર
- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- રોક મીઠું
- તળવા માટે ઘી
- 2-3 સમારેલા લીલા મરચા
શક્કરિયાની ટિક્કી કેવી રીતે બનાવવી?
- શક્કરિયાને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને સૂકા સાફ કરો. હવે તેને કુકરમાં મીઠું નાખી ઉકાળો.
- ઉકળ્યા પછી, તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢો, તેની છાલ ઉતારી લો અને બટાકાની છાલની મદદથી શક્કરિયાને સારી રીતે મેશ કરો.
- શક્કરિયામાં બિયાં સાથેનો લોટ, જીરું પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, રોક મીઠું, લીલું મરચું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- બધું મિક્સ કર્યા પછી, કણકમાંથી એક બોલ લો અને તેને ટિક્કીનો આકાર આપો.
- હવે એક કડાઈમાં દેશી ઘી નાખીને ગરમ કરો. ઘી ગરમ થાય પછી ટિક્કીને તળી લો.
- ટિક્કી બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય એટલે તેને તવામાંથી કાઢી લો.
- ટિક્કી બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય એટલે તેને તવામાંથી કાઢી લો.
