Offbeat
ચટણી ખાધા બાદ મહિલા બની વિકલાંગ, મરતા મરતા બચી, કારણ જાણવું દરેક માટે જરૂરી
મોટાભાગના લોકો ભોજન સાથે ચટણી ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તેની સાથે ચટણી હોય તો મજા બમણી થઈ જાય છે. ઘણા લોકો એક રીતે તેના વ્યસની છે. ચટણી દરેક ભોજન સાથે જરૂરી છે. ચટણી ખાઓ, પણ ટેસ્ટ કર્યા પછી. કારણ કે બ્રાઝિલમાં એક મહિલાને થોડી બેદરકારી એટલી મોંઘી પડી કે તેણે તેનો જીવ ગુમાવવો પડ્યો.ચટણી ખાધા પછી તે અપંગ બની ગઈ અને લગભગ મૃત્યુ પામી. અઠવાડિયા સુધી તે હોસ્પિટલમાં જીવન અને મૃત્યુ વચ્ચે લટકતી રહી. દરેક વ્યક્તિ માટે તેનું કારણ જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે.
ન્યૂયોર્ક પોસ્ટના અહેવાલ મુજબ, બ્રાઝિલના રહેવાસી કાર્નેરો સોબ્રેરા ગોજે બજારમાંથી પેસ્ટો સોસ ખરીદ્યો હતો. તે ઈટાલિયન ચટણી છે જે લસણનો ભૂકો, યુરોપિયન પાઈન નટ્સ, મીઠું, તુલસીના પાન અને ચીઝ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો તેમાં ઘેટાંનું દૂધ અને ઓલિવ તેલ પણ ઉમેરે છે. લીલી દેખાતી આ ચટણી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેથી જ ગોજને પણ તે ખૂબ ગમ્યું. તેને દરેક ભોજન સાથે તેનો સ્વાદ ચાખવો ગમે છે.
મારા હાથ અને પગ પણ હલાવી શકતા ન હતા
પરંતુ આ વખતે ગોજે ચટણી ખાધી કે તરત જ તેની તબિયત બગડવા લાગી. ઉલ્ટી થવા લાગી. શ્વાસ લેવાનું મુશ્કેલ બન્યું. તે તેના હાથ-પગ ખસેડવા પણ સક્ષમ ન હતી. કશું બોલવામાં તકલીફ પડી. તેમ છતાં, તેણીની તબિયત સારી થઈ જશે તેવી આશામાં તે થોડા કલાકો માટે ઘરે સૂઈ ગઈ અને પછી તે જઈને બતાવશે. પરંતુ સ્થિતિ સતત ખરાબ થતી રહી. જીભમાં કળતરની લાગણી થવા લાગી. કોઈક રીતે તે હોસ્પિટલ પહોંચી. તબીબોએ તરત જ સિટી સ્કેન કર્યું. શરીરના ઘણા ભાગોએ કામ કરવાનું બંધ કરી દીધું હોવાનું જાણવા મળ્યું હતું.
આ દુર્લભ ચેપને બોટ્યુલિઝમ શું કહેવાય છે?
ડૉક્ટરોએ જણાવ્યું કે તેમને બોટ્યુલિઝમ નામનો દુર્લભ ચેપ હતો. યુએસ સેન્ટર ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલ અનુસાર, તે સામાન્ય રીતે ફૂડ પોઇઝનિંગને કારણે થાય છે. શક્તિશાળી બેક્ટેરિયા શરીરના જ્ઞાનતંતુઓ પર હુમલો કરે છે, જેના કારણે શ્વાસ લેવામાં તકલીફ થાય છે. સ્નાયુઓ હળવા બને છે. તે લકવો અને ક્યારેક મૃત્યુનું કારણ બને છે. ગોજ સાથે પણ એવું જ થયું. પેસ્ટો એક્સપાયર થઈ ગયો હતો અને તેમાં બેક્ટેરિયા ફેલાઈ ગયા હતા જેના કારણે ફૂડ પોઈઝનિંગ થયું હતું. બેક્ટેરિયાએ તેના પાચનતંત્રને સંપૂર્ણપણે નષ્ટ કરી દીધું. ડૉક્ટરોએ તેને એન્ટિ-બોટ્યુલિઝમ દવા આપી, જેના પછી તે બોલી શકી. પરંતુ અઠવાડિયા સુધી તે જીવન અને મૃત્યુ સાથે સંઘર્ષ કરી રહી હતી. ગોજે જણાવ્યું કે તે એટલો બેદરકાર હતો કે તેણે ચટણી એક્સપાયર થઈ ગઈ કે નહીં તેની તપાસ કરી ન હતી. બાદમાં જાણવા મળ્યું કે બોટલ પર ન તો એક્સપાયરી ડેટ કે અન્ય કોઈ સ્પષ્ટીકરણો લખેલાં હતાં. તેથી, જ્યારે પણ તમે આવી કોઈ વસ્તુ ખરીદો, કૃપા કરીને એક્સપાયરી ડેટ તપાસો અને ખાતા પહેલા તેને પણ તપાસો; ઘણી વખત આપણે તેને ઘરે રાખીએ છીએ અને તે આપણને સમજ્યા વિના જ સમાપ્ત થઈ જાય છે.