Health
શું ડાર્ક ચોકલેટથી બ્લડપ્રેશર-કોલેસ્ટ્રોલમાં ફાયદો થાય છે? જાણો સંશોધનમાં શું જાણવા મળ્યું
શું તમે એવા કોઈને જાણો છો જેને ચોકલેટ પસંદ નથી? ચોકલેટ લાંબા સમયથી તેના સ્વાદ માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તેના સ્વાદ કરતાં વધુ સ્વાસ્થ્ય લાભો હોઈ શકે છે. ચોકલેટ કોકો પોડના બીજમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે કદાચ લગભગ 2,500 વર્ષ પહેલાં ઓલ્મેક્સ અને મય દ્વારા ઉગાડવામાં આવ્યું હતું.
હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું કહેવું છે કે, સામાન્ય ચોકલેટને બદલે જો તમે ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાની આદત પાડો તો તેનાથી મહત્તમ લાભ મેળવી શકાય છે.
નિષ્ણાતો કહે છે કે જે ચોકલેટમાં ખાંડની માત્રા ઓછી હોય છે તે ચોકલેટનું સેવન કરવું સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. દરેક વ્યક્તિએ ડાર્ક ચોકલેટ ખાવી જ જોઈએ, તેનાથી શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભ થઈ શકે છે.
ચાલો જાણીએ ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાથી શું ફાયદા થાય છે?
પોષક તત્ત્વો-એન્ટીઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર
ડાર્ક ચોકલેટમાં ફાઈબર, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, કોપર સહિત ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વો જોવા મળે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. જો કે, તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટની માત્રા તેને ખાસ બનાવે છે.
ડાર્ક ચોકલેટ કાર્બનિક સંયોજનોથી સમૃદ્ધ છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે. આમાં પોલિફીનોલ્સ, ફ્લેવેનોલ્સ અને કેટેચીન્સ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. સંશોધન મુજબ, ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર પોલિફેનોલ્સ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડવામાં તમારા માટે ખાસ ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.
ડીપ્રેશરના દર્દીઓને લાભ મળી શકે છે
ડાર્ક ચોકલેટમાં હાજર ફ્લેવોનોઈડ્સ નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડ ઉત્પન્ન કરવા ધમનીઓ (એન્ડોથેલિયમ) ના અસ્તરને ઉત્તેજિત કરે છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ ધમનીઓને આરામ આપવા અને રક્ત પ્રવાહ સામે પ્રતિકાર ઘટાડવા માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ તેનો લાભ લઈ શકે છે.
અભ્યાસ દર્શાવે છે કે ડાર્ક ચોકલેટમાં જોવા મળતો કોકો લોહીના પ્રવાહમાં સુધારો કરે છે, બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓને પણ રાહત આપે છે.
હૃદય પર દબાણ ઓછું થાય છે
કારણ કે ડાર્ક ચોકલેટ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે અને તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો પણ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું જોખમ ઘટાડે છે, તે હૃદય સંબંધિત જોખમોને પણ ઘટાડે છે. કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે ફ્લેવેનોલ-સમૃદ્ધ કોકો અથવા ચોકલેટનું સેવન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
તણાવ-ચિંતા પણ ઓછી થાય છે
જો તમને વારંવાર તણાવ-ચિંતાની સમસ્યા રહેતી હોય તો આવી સમસ્યાઓમાં ડાર્ક ચોકલેટ પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે બે અઠવાડિયા સુધી દરરોજ એક મધ્યમ કદની ડાર્ક ચોકલેટ (40 ગ્રામ) ખાવાથી સ્ટ્રેસ હોર્મોન કોર્ટિસોલના ન્યુરોહોર્મોનલ સ્તરો પણ ઘટાડી શકાય છે. ડિપ્રેશનથી પીડિત લોકોમાં પણ ડાર્ક ચોકલેટ ખાવાના ફાયદા જોવા મળ્યા છે.