Health
બ્લડ શુગર લેવલ થી બ્લડપ્રેશર સુધી, સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે બીજ
ફળો અને શાકભાજીના નાના બીજમાં પણ ઘણા પોષક તત્વો જોવા મળે છે. આ બીજ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર, પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ પોલિફેનોલ્સ વગેરે હોય છે. બીજનું સેવન કરવાથી શરીરનું બ્લડ શુગર લેવલ, કોલેસ્ટ્રોલ અને બ્લડપ્રેશર પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
તમે તેને તમારા આહારમાં સરળતાથી સામેલ કરી શકો છો. તમે આ બીજને ઓટમીલ, દહીં, સ્મૂધી, સલાડ, સૂપમાં અથવા ફક્ત પાણીમાં ઉમેરીને પી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કે તે બીજ કયા છે, જેને તમારે તમારા આહારમાં સામેલ કરવા જોઈએ અને તેના શું ફાયદા છે.
અળસીના બીજ
અળસીના બીજ અથવા અલસીના બીજ ખાવામાં ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ ખાવાથી લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, જે તમારું વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આ સિવાય અળસીના બીજ ખાવાથી પ્રજનન સંબંધી સમસ્યાઓમાં પણ રાહત મળે છે. શણના બીજ કેન્સર જેવા ગંભીર રોગોનું જોખમ પણ ઘટાડી શકે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અળસીના બીજના સેવનથી મહિલાઓમાં સ્તન કેન્સરની ગાંઠની વૃદ્ધિને રોકી શકાય છે.
ચિયા બીજ
ચિયા સીડ્સને સુપર ફૂડ કહેવું ખોટું નહીં હોય. ચિયાના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં આયર્ન, હેલ્ધી ફેટ્સ અને ઓમેગા-3 હોય છે. જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગો છો, તો આ તમારા માટે અમૃત સાબિત થઈ શકે છે. પેટની ચરબી ઘટાડવા માટે ચિયા સીડ્સનું સેવન શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.
કોળાં ના બીજ
કોળાના બીજ કોપર, મેગ્નેશિયમ, જસત અને પ્રોટીન સહિત ઘણા પોષક તત્વોથી ભરેલા હોય છે. કોળાના બીજ ખાવાથી હાડકાં મજબૂત રહે છે, તે બ્લડપ્રેશરને પણ કંટ્રોલ કરે છે.
સૂર્યમુખીના બીજ
સૂર્યમુખીના બીજમાં વિટામિન-બી, ઇ, ઓમેગા-3 સહિતના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. જે તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. આ સાથે તેઓ ડાયાબિટીસનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
તલના બીજ
પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, બી-કોમ્પ્લેક્સ સહિત ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ્સ પણ તલના બીજ એટલે કે તલમાં જોવા મળે છે. જે તમારા શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને ઘટાડે છે. તેમાં મોનોસેચ્યુરેટેડ ફેટી એસિડ્સ પણ જોવા મળે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે.