Health
આયર્નની ઉણપથી થઈ શકે છે એનિમિયા, આ ખાદ્ય પદાર્થોથી કરો બચાવ
આપણા શરીરને સરળતાથી કામ કરવા માટે તમામ પોષક તત્વોની જરૂર હોય છે. એક પણ પોષક તત્વોની ઉણપ આપણા માટે ખતરનાક બની શકે છે. આયર્ન એ એક ખનિજ છે જેની ઉણપ એનિમિયા જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે. આયર્નની ઉણપને કારણે શરીરમાં લાલ રક્તકણોની ઉણપ થાય છે, જેના કારણે તમે એનિમિયાનો શિકાર બની શકો છો. ચાલો જાણીએ આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા શું છે, તેના લક્ષણો અને નિવારણની પદ્ધતિઓ.
એનિમિયા શું છે?
એનિમિયા એ રક્ત રોગ છે જેમાં લાલ રક્તકણોની ઉણપ હોય છે. શરીરમાં આયર્નની ઉણપને કારણે આવું થાય છે. લાલ રક્તકણોમાં હિમોગ્લોબિન બનાવવા માટે આયર્નની જરૂર પડે છે. જ્યારે શરીરને જરૂરી માત્રામાં આયર્ન મળતું નથી, ત્યારે હિમોગ્લોબિન ઉત્પન્ન થઈ શકતું નથી. હિમોગ્લોબિન આપણા શરીરમાં ઓક્સિજનને એક જગ્યાએથી બીજી જગ્યાએ લઈ જાય છે. તેમની ઉણપને કારણે શરીરના દરેક અંગો સુધી ઓક્સિજન પહોંચતું નથી. લાલ રક્તકણોની અછતને કારણે ત્વચાનો રંગ નિસ્તેજ દેખાવા લાગે છે. ઉપરાંત, પેશીઓમાં ઓક્સિજનની અછતને કારણે, સ્નાયુઓ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી શકતા નથી.
એનિમિયાના લક્ષણો
- થાક
- ત્વચાની પીળાશ
- શ્વાસની તકલીફ
- નબળાઈ
- ચક્કર
- છાતીમાં દુખાવો
- નબળા નખ
- માથાનો દુખાવો
- વાળ નબળા પડવા
- રેસ્ટલેસ લેગ સિન્ડ્રોમ
- ભૂખ ન લાગવી
આયર્નની પૂર્તિ કેવી રીતે કરવી
પાલક
પાલકમાં નોન-હીમ આયર્ન જોવા મળે છે. તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને, તમે તમારા શરીરમાં આયર્નની ઉણપને પૂર્ણ કરી શકો છો. આ ઉપરાંત તેમાં અન્ય ઘણા પોષક તત્વો મળી આવે છે, જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
માંસ
લીવર જેવા અંગોના માંસમાં મોટી માત્રામાં આયર્ન હોય છે. તેમાં વિટામિન અને કોપર પણ મળી આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સી ફૂડ
આયર્ન સી ફૂડ જેવા કે શેલ ફિશ, ઓઇસ્ટરમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તેની સાથે તેમાં હેમ આયર્ન પણ જોવા મળે છે, જેને આપણું શરીર સરળતાથી શોષી લે છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલીમાં આયર્ન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે, તેમાં વિટામિન K મળી આવે છે, જે ઈજાના કિસ્સામાં રક્તસ્રાવને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ઇંડા
ઇંડા આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે. આયર્નની સાથે, તેઓ પ્રોટીન પણ પ્રદાન કરે છે, જે સ્નાયુઓના વિકાસ અને શક્તિ માટે ખૂબ જ જરૂરી છે.