Health
જાણો રસોડામાં ઉપયોગમાં લેવાતા કોકમ વિશે, સ્વાસ્થ્ય માટે છે ખૂબ જ ફાયદાકારક
કોકમ, જેને ગાર્સિનિયા ઇન્ડિકા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ભારતીય ઉપખંડમાં, ખાસ કરીને પશ્ચિમી દરિયાકાંઠાના વિસ્તારોમાં પ્રચલિત છે. તેની ઘેરા લાલ રંગની છાલને સૂકવીને સૂકી કેરીના પાવડર જેવા ખાટા મસાલામાં બનાવવામાં આવે છે, જે શાકભાજી, દાળ અને માછલીની કરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. કોકમનો ઉપયોગ સદીઓથી પરંપરાગત ભારતીય દવાઓમાં કરવામાં આવે છે અને તે તેના વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે જાણીતો છે. આ ફળમાં અનેક ઔષધીય ગુણો પણ જોવા મળે છે.આ ફળ ભારતમાં ગોવા અને ગુજરાતમાં જોવા મળે છે. તે દેખાવમાં સફરજન જેવું લાગે છે. ચાલો જાણીએ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલું ફાયદાકારક છે.
કોકમના ફાયદા:
પાચનમાં મદદ કરે છે: કોકમમાં જોવા મળતા તત્વો પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને એસિડિટી ઘટાડે છે.
વજન નિયંત્રણ: તેમાં હાઇડ્રોક્સીસીટ્રિક એસિડ (HCA) હોય છે જે વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો: કોકમમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે જે બળતરા ઘટાડે છે. અને ત્વચાનું યોગ્ય સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદ કરે છે.
હૃદય માટે ફાયદાકારકઃ કોકમ વધેલા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય: કોકમ પાચન પ્રક્રિયા પર પણ અસર કરે છે. તે વધારાની એસિડિટી અને પેટની અન્ય સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: કોકમમાં જોવા મળતા એન્ટીઑકિસડન્ટો શરીરમાં મુક્ત રેડિકલની નુકસાનકારક અસરોને ઘટાડી શકે છે.
સાંધા અને સ્નાયુઓમાં દુખાવો: કોકમમાં બળતરા ઘટાડવાની ક્ષમતા છે, જે સાંધા અને સ્નાયુઓના દુખાવામાં રાહત આપે છે.
કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે: કોકમમાં જોવા મળતા સંયોજનો વધેલા કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.