Health
હૃદય અને હાડકાં ખુબ જ માટે જરૂરી છે વિટામિન K, તેની ઉણપને દૂર કરો આ ખાદ્ય પદાર્થોથી
વિટામિન K આપણા શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. તે માત્ર એક માટે જ નહીં, પરંતુ શરીરના ઘણા કાર્યો માટે જરૂરી છે. તેથી શરીરમાં તેની ઉણપ આપણા માટે ઘાતક સાબિત થઈ શકે છે. વિટામિન K એ ચરબીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે, જેની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા રક્ત ગંઠાઈ જવાની છે. ઈજાને કારણે વધુ પડતા રક્તસ્રાવને રોકવા માટે, શરીર રક્ત ગંઠાઈ જવાની કામગીરી કરે છે, જેમાં વિટામિન K મદદ કરે છે. આ સિવાય તે હાડકાં અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે. આપણને આપણા આહારમાંથી વિટામીન K મળે છે, તેથી આપણે એવી ખાદ્ય ચીજોનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જેમાં વિટામીન K પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે. ચાલો જાણીએ કઇ ખાદ્ય ચીજોમાં વિટામિન K ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
બ્રોકોલી
બ્રોકોલી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે, જેમાં વિટામીન K ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેની સાથે તેમાં ફાઈબર અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ પાચનમાં સુધારો કરે છે અને હાડકાના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
બ્રુસેલ સ્પ્રાઉટ્સ
નાના લીલા રંગની કોબી જેવી દેખાતી આ શાક સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં વિટામિન K મળી આવે છે અને તેમાં પ્રોટીન અને વિટામિન સી પણ હોય છે, જે હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
પાલક
આપણે બધા જાણીએ છીએ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલા ફાયદાકારક છે. વિટામિન K ઉપરાંત પાલકમાં વિટામિન A અને ફાઈબર મળી આવે છે, જે આપણી આંખો અને પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
કોબી
આપણે ઘણીવાર કોબીને સલાડ અને નૂડલ્સ વગેરેમાં ઉમેરીને ખાઈએ છીએ. તેમાં વિટામિન K અને ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જેના કારણે તે પાચન માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત, તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કેલ
કેલ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વિટામિન K ની સાથે તેમાં વિટામિન A, B અને C જેવા અન્ય વિટામિન્સ મળી આવે છે, જે આંખો અને હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં ફાઈબર હોવાને કારણે તે પાચનક્રિયાને પણ સુધારે છે.