Health
Health Tips : સ્વસ્થ રહેવા માટે આ લીલા શાકભાજીને સલાડમાં સામેલ કરો, ઘણી બીમારીઓ રહેશે દૂર
સલાડ એ આહારનો આવશ્યક ભાગ છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આના સેવનથી તમે અતિશય આહારથી બચી શકો છો. જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. સલાડને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તમે કેટલાક લીલા શાકભાજી પણ ઉમેરી શકો છો. જેના કારણે તમે શરીરની ઘણી સમસ્યાઓથી રાહત મેળવી શકો છો. તો ચાલો જાણીએ કે હેલ્ધી રહેવા માટે ક્યા લીલા શાકભાજીને સલાડમાં સામેલ કરવા જોઈએ.
બ્રોકોલી
જો તમે સલાડને વધુ પૌષ્ટિક બનાવવા માંગો છો, તો તેમાં બ્રોકોલી ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં. તે પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન-સી અને ફાયટોકેમિકલ્સનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. સલાડમાં બ્રોકોલીનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ઉકાળીને બરફના ઠંડા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે બોળી રાખો. ત્યાર બાદ તેને કિચન ટુવાલ વડે દબાવીને બધુ જ પાણી કાઢી લો. હવે તમે તેને સલાડમાં સામેલ કરીને ખાઈ શકો છો.
પાલક
આ લીલા પાંદડાવાળી શાકભાજી પણ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. પાલકનું સેવન કરવાથી તમને આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન-એ, વિટામિન-સી જેવા પોષક તત્વો મળશે. પાલકના નાના પાન સલાડ તરીકે ખાઈ શકાય છે.
અરુગુલાના પાંદડા
અરુગુલાના પાંદડા પણ ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ માનવામાં આવે છે. તેને ખાવાથી અનેક પ્રકારની બીમારીઓ દૂર થઈ શકે છે. તે સ્વાદમાં સહેજ તીખું અને મસાલેદાર હોય છે. તેનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓમાં થાય છે. તમે આ પાંદડાને સલાડમાં પણ સામેલ કરી શકો છો. વિટામિન-એ, વિટામિન-સી, વિટામિન-કે, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, આયર્ન અને બીટા-કેરોટીન જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો અરુગુલાના પાંદડામાં જોવા મળે છે.
લેટીસ
લેટીસને લેટીસ પણ કહેવાય છે. આ પાંદડાઓનો સ્વાદ ઉત્તમ છે. ખાસ કરીને તેનો ઉપયોગ બર્ગર, સેન્ડવીચ વગેરેનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. , તેમાં વિટામિન-સી, વિટામિન-એ, ફાઇબર, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, કેલ્શિયમ મળી આવે છે. તમે તેને સલાડમાં પણ સામેલ કરી શકો છો. જે તમારા માટે હેલ્ધી સાબિત થઈ શકે છે.